케빈 로버츠는 어려운 방법으로 판단하는 바비큐의 가장 기본적인 규칙 중 하나를 배웠습니다.
마닐라 카지노;첫해에 나는 Kevin Sauer와 함께 심사를 하고 있었지만 대회 전에 우리는 정말 배가 고팠습니다마닐라 카지노;라고 호텔, 레스토랑, 기관 관리 및 영양학 조교수인 Roberts가 말했습니다. 마닐라 카지노;우리는 약간의 고기에서 몇 입만 먹을 수 있다고 생각하여 와퍼를 선택하기로 결정했습니다.
마닐라 카지노;이것은 나쁜 생각이었습니다. 판단할 때 하루가 끝날 때까지 각 부분과 물기가 합산됩니다.마닐라 카지노;
2006년에 K-State의 호텔, 레스토랑, 기관 관리 및 영양학 프로그램의 교수진은 K-State 봄 축구 경기와 연계하여 개최된 대회를 심사할 기회를 얻었습니다. Kansas City Barbeque Society의 승인을 받은 이 콘테스트에는 약 10명의 교수진이 그룹의 심사 규칙과 규정을 숙지해야 했습니다.
마닐라 카지노;우리는 학생들에게 식품 품질 표준을 가르치기 때문에 추가 교육이 유익한 것으로 간주되었습니다.마닐라 카지노; 호텔, 레스토랑, 기관 관리 및 영양학 조교수인 Mary Molt가 말했습니다.
그 훈련 이후로 봄 경기에서 바비큐 대회를 심사하는 것이 교직원들의 연례 전통이 되었습니다.
캔자스 시티 바비큐 협회 대회에서 참가자들은 닭고기, 돼지 갈비, 풀드 포크 및 쇠고기 양지머리에 참가합니다. 각 참가자는 용기에 담긴 최소 6개의 개별 고기 부분을 제출합니다.
바비큐를 주제로 하면 달콤하고 매운 맛이 떠오르지만, 그 경험은 많은 감각을 자극합니다.
마닐라 카지노;심사위원들은 손가락으로 심사하기 때문에 음식에 대해 상당히 난잡해집니다.마닐라 카지노;라고 주택 및 식당 서비스 부문 책임자인 Camille Korenek이 말했습니다. 마닐라 카지노;손으로 고기의 질감을 느껴보고 싶군요.마닐라 카지노;
출품작은 프리젠테이션, 질감 및 맛에 대한 심사위원이라고 Korenek이 말했으며 맛이 가장 큰 요소입니다.
마닐라 카지노;인증 수업에서는 다양한 고기의 다양한 품질 특성에 대해 배웁니다.마닐라 카지노; 그녀가 말했습니다. 마닐라 카지노;맛이라는 측면에서는 다소 주관적이지만 객관적이기도 합니다.마닐라 카지노;
예를 들어 부드러움에는 한계가 있습니다. 자격증 수업에서 심사위원들은 갈비살이 실제로 뼈에서 떨어져 나오면 너무 익었다는 신호라고 가르칩니다.
프레젠테이션도 엄격하게 관리됩니다. 고기는 조각하거나 브랜드를 붙일 수 없으며 장식은 녹색(빨간색 아님) 상추, 파슬리(곱슬 또는 납작한 잎) 또는 고수 잎, 잘게 썰거나 잘게 썰거나 전체 잎으로 제한됩니다.
다른 절차는 익명성과 공정성을 보장합니다.
마닐라 카지노;내 테이블이 한 명의 참가자의 닭고기를 평가한다면 그들이 입력한 다른 고기는 아무것도 얻지 못할 것입니다마닐라 카지노;라고 주택 및 식당 서비스 관리 영양사인 Michelle Netson이 말했습니다. 마닐라 카지노;그들이 왜 그렇게 하는지 이해합니다. 제가 제품에 그렇게 많은 시간과 돈을 투자했다면 제 제품이 어떻게 취급되고 평가되는지 알고 싶습니다.마닐라 카지노;
모든 심사위원들은 이 경험이 좋았다고 말했습니다.
마닐라 카지노;심사를 통해 집에 가서 요리를 하고 싶은 생각이 들었습니다.마닐라 카지노; Korenek이 말했습니다. 마닐라 카지노;최근에 바비큐 소스에 망고를 곁들인 갈비를 심사한 적이 있습니다. 정말 맛있고 예상치 못한 일이었습니다.마닐라 카지노;
마닐라 카지노;당신이 만나는 사람들은 훌륭하고 훌륭한 학습 경험입니다.마닐라 카지노; Netson이 말했습니다. 마닐라 카지노;직장에서 매일 음식을 다루지만 이것은 또 다른 경험의 영역입니다.마닐라 카지노;