그릴에 좋은 소식 : 검은 후추는 육류의 암성 베트남 카지노 제한하는 데 도움이됩니다.
2017 년 5 월 16 일 화요일
맨해튼 - 베트남 카지노 주립 대학 연구원은 최근에 일반적으로 사용되는 향신료가 구운 육류에서 발암 성 화합물을 줄이는 챔피언이라는 것을 발견했습니다.
j. 스콧 스미스는 후추가 베트남 카지노가 익을 때 베트남 카지노 표면에 형성 될 수있는 이종 세포 아민 또는 HCA의 형성을 거의 제거한다는 것을 발견했다. HCA는 세계 보건기구 (World Health Organization)의 암 기관인 국제 암 연구 기관 (International International Agency of Cancer)과 미국 보건 복지부의 일부인 국가 독성학 프로그램에 의해 발암 물질로 인정 받고 있습니다.
한 연구에서 Smith는 1 그램의 1 그램의 고추를 100 그램의 갈은 쇠베트남 카지노와 혼합했습니다. Smith는 제제는 HCA를 억제하는 데 매우 효과적 이었지만 후추 맛은 너무 강해서 쾌적 할 수 없다고 말했다.
"산화 방지제가 풍부한 향신료와의 혼합 후추는 지상 쇠베트남 카지노 패티와 스테이크에서 잘 작동하여 향신료 제형은 HCA의 거의 100 %를 제거합니다." "이 경우 향신료는 매우 실용적인 수준으로 추가되므로 결과는 맛이 좋고 건강합니다.".
베트남 카지노의 발암 물질에 대한 수년간의 연구에서 Smith는 또한 매리 네이드와 허브가 풍미를 희생하지 않고 HCA를 제한하는 데 매우 효과적이라는 것을 발견했습니다. 스미스는 전형적인 상점에서 구입 한 매리 네이드는 HCA를 거의 0으로 줄인다고 말했다.
"어떤 사람들은 매리 네이드에서 약간의 시간이 베트남 카지노에 약간의 좋은 일을한다면 많은 양의 시간이 많은 일을 할 것이라고 생각할 수도 있지만, 너무 오래 걸리는 것은 항산화 제를 유발할 수 있기 때문에 반대 효과가 있습니다. 스미스가 말했다.
Smith의 대부분의 연구는 HCA의 화학적 형성을 차단하는 항산화 제가 풍부한 향신료를 추가하는 데 중점을 둡니다. 갈은 소베트남 카지노의 경우와 같이 베트남 카지노 표면에 적용되거나 베트남 카지노에 섞일 때, 일부 향신료 스미스는 HCA의 발생률을 크게 줄였습니다.
Smith는 로즈마리가 스테이크에 좋지는 않지만 맛은 물베트남 카지노와 잘 어울린다고 말했다. 허브의 맛이없는 로즈마리의 산화 방지제 이점을 얻으려면 스미스는 요리하기 전에 베트남 카지노에 적용 할 수있는 로즈마리 추출물을 권장합니다.
베트남 카지노향신료와 매리 네이드를 사용하는 것 외에도 소비자는 음식이 화상을 입거나 검게 해지지 않는 충분한 온도에서 고기를 요리함으로써 HCA로부터 스스로를 보호 할 수 있습니다. HCA는 화상을 입지 않고 요리되는 고기에 비해 화상을 입은 고기에서 3 ~ 4 배 더 널리 퍼져 있다고 Smith는 말했다.
HCAS는 화씨 약 300도에서 형성되기 시작하고 화씨 350도 이상으로 많이 나타납니다. 스미스는 300도 임계 값 이하로 조리하는 동안 HCA를 막는 데 도움이 될 수 있지만, 화씨 200도와 같이 온도가 너무 낮은 온도에서 요리는 품질 향미를 생산하는 가장 좋은 방법이 아니라고 말했다.
"고기를 정말 저온에서 요리하면 요리 중에 맛 베트남 카지노 형성하기 때문에 맛이 좋지 않을 것"이라고 Smith는 말했다.
