食肉および家禽加工施設における新型コロナウイルス感染症を軽減するスポーツベット ブックメーカーを助成金が支援
月曜日, 9月. 14, 2020
U に関与するスポーツベット ブックメーカー立大学の研究者.S. 食肉工場の労働者とその周辺地域を新型コロナウイルス感染症の蔓延から守る農務省の資金援助プロジェクト. 左から: ランディ・フェバス, サリー・デイビス, ヴァレンティーナ トリネッタ, サラ・グラッグとダニエル・ベガ. 写真に写っていないのはジャネット・サーストンです, エリン・シルツィンガーとキム・ユンジョン. | この写真をダウンロードします。
マンハッタン —スポーツベット ブックメーカー立大学の研究チームは、米国からの 100 万ドルの助成金を利用しています.S. 農務省とスポーツベット ブックメーカーからの追加助成金により、SARS-CoV-2の蔓延を効果的に制御する方法を研究する, 新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の原因となるウイルス, 国内の食肉および鶏肉加工施設内.
スポーツベット ブックメーカー「SARS-CoV-2 スポーツベット ブックメーカーを食肉・鶏肉加工業界の実践的な解決策に転換する」は、食肉工場の労働者とその周辺地域を新型コロナウイルス感染症の蔓延から守ることを目的としている. K州のスポーツベット ブックメーカー者が関与している 獣医学部 そして 農学部.
研究の一環として, 0,スポーツベット ブックメーカー国立生物・農業防衛施設移行基金からの 000 は、K 州の研究に使用されます バイオセキュリティスポーツベット ブックメーカー所, またはBRI, パット・ロバーツ・ホールにて. BRI は高度封じ込めスポーツベット ブックメーカー施設です.
このプロジェクトの主な目的は、プラントの処理および衛生作業中に SARS-CoV-2 を不活化するための多くの承認された洗浄剤および消毒剤の有効性を検証することです.
"国内外, 新型コロナウイルス感染症の発生により、肉や鶏肉製品を生産する多くの施設が一時的に閉鎖されています," said A。サリー・デイビス, 獣医学部の実験病理学の助教授およびK州補助金のプロジェクトディレクター. 「これにより食糧生産に大きな負担がかかっています, 食料品店の棚に並ぶ肉と家禽の量を制限し、世界中の食品と飼料のサプライチェーンを混乱させる. SARS-CoV-2がなぜ食肉や家禽の加工環境でこれほど問題になっているのか、そしてどうすれば問題を軽減できるのかを理解するにはスポーツベット ブックメーカーが必要."
デイビス氏は、SARS-CoV-2の感染は主に、空気中や汚染された表面中の感染性微小飛沫への曝露によって起こると考えられていると述べた.
「私たちは食肉および鶏肉の加工環境内の状況を調査中です, 低温など, 相対湿度, 空気の動きが増加し、労働者同士が接近する, 感染性 SARS-CoV-2 の汚染と蔓延のリスクが高い地域や表面を特定するのに役立ちます,"デイビスは言いました.
チームは潜在的な曝露源を評価し、食肉加工および包装作業中およびその後に存在する感染性ウイルスの量と寿命を決定する予定. チームは特定を目指しています, 開発, 実際的な洗浄および消毒戦略を検証し、提供する, さらに、食肉および鶏肉加工施設における SARS-CoV-2 曝露のリスクを予測し、軽減するための数学的モデルを開発.
デイビスのスポーツベット ブックメーカーチームに、K州食品科学スポーツベット ブックメーカー所の食品安全教員が加わる, ランダル・フェバスを含む, 共同プロジェクトディレクター兼動物科学と産業の教授, そしてジャネット・サーストン, 食品科学スポーツベット ブックメーカー所所長およびプロジェクトの共同スポーツベット ブックメーカー者. このプロジェクトは業界諮問委員会からの意見にも依存します.
"私たちの諮問委員会はスポーツベット ブックメーカーの進捗状況を定期的に更新します,「サーストンは言いました. 「調査と推奨事項が正しい方向に進んでいることを確認するために、リアルタイムで彼らと連絡を取ります, そして私たちの調査結果が加工部門全体に迅速に展開されるようにします."
業界諮問委員会は、ホーメルフーズ社の食品安全および工場運営の上級スポーツベット ブックメーカーターで構成されています, スミスフィールド食品, 全国牛肉包装会社, カーギル プロテイン ノース アメリカ, JBS USA, ウェイン農場, ジェニー-O トルコ店, タイソン フレッシュ ミートとコストコ ホールセール.
ボニー ラッシュ, K 州立獣医学部の学部長, K州はこう言った, 「生物防衛のシリコンバレー」として知られる,"は、この重要なスポーツベット ブックメーカーを実施するのに理想的な場所です.
「これは獣医学部と農学部の間の有利な連携です,「ラッシュは言いました. 「ウイルススポーツベット ブックメーカーにおける私たちの専門知識を組み合わせたものです, BRI の高度封じ込めスポーツベット ブックメーカー施設と食品安全の国内専門家."
アーニー・ミントン, 農学部の学部長およびK-State Research and Extensionのスポーツベット ブックメーカーター, 新型コロナウイルス感染症が農業業界とその労働者に大きな打撃を与えていると述べた.
「この春、新型コロナウイルスがスポーツベット ブックメーカーや全米の食肉加工工場を襲ったとき、私たちは確かに影響を感じました,「ミントンは言いました. "4月に, ほぼ 5,米国の労働者 000 人.S. 加工工場が感染した, 工場閉鎖の原因, 市場に出るのを待っている動物の未処理分, 飼料コストの上昇, 市場価格の低下, 一部の地域では肉や鶏肉が不足している. USDA のサポートを受け、学界や業界のトップリーダーのチームと協力して、将来この種の問題を回避するための解決策を見つけることができて大変光栄です."
ジョージア大学家禽科学部の共同プロジェクトディレクターがK州チームと協力している, ハルシャ・ティッパレッディとマンプリート・シン, 養鶏に関する広範な経験と業界とのつながりを提供し、助成金の業界支援活動を主導する人. ヴァレンティナ・トリネッタとサラ・グラッグ, 食品科学スポーツベット ブックメーカー所の食品安全教員, 共同プロジェクトのディレクターです. 共同スポーツベット ブックメーカー者アンケ・リヒター, 海軍大学院の公衆衛生に重点を置いた作戦スポーツベット ブックメーカーの専門家, 数学的モデリングによるリスク評価を主導します. K州立獣医学部の共同スポーツベット ブックメーカー者ユンジョン・キム氏とエリン・シルツィンガー氏、食品科学スポーツベット ブックメーカー所のダニエル・ベガ氏がプロジェクトチームを完成させる.
