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出典: アリ スポーツベットアイオー 入金できない 785-532-6751, ari@k-state.edu
発音者: アリはアリーです、そして ジュンポネンはジュンポネン
写真あり。 連絡先 media@k-state.edu スポーツベットアイオー 入金できない 785-532-2535。
ニュースリリースの作成者: ステファニー・ジャック, 785-532-0101, sjacques@k-state.edu
金曜日, 4 月 23 日, 2010
K州のキノコ専門家とキノコハンターが、謎のスポーツベットアイオー 入金できない見つけるためのヒントを共有します
マンハッタン -- 素晴らしいアウトドア, 良い天気, 狩猟のスリルとおいしい味は、ハンターが神秘的なスポーツベットアイオー 入金できない求めて春に森林地帯に出かける多くの理由のほんの一部にすぎません.
"スポーツベットアイオー 入金できないの狩猟は、一年の素晴らしい季節に屋外に出る絶好の口実です。そして、スポーツベットアイオー 入金できないはとても美味しいです, も," デイビッド・リントゥールは言った, 熱心なモレルハンターでカンザス州立大学生物学部の暫定部長.
アミガサタケは土壌中に見られる菌糸体からなる子実体であり、通常は温暖な時期に生産されます, 早春の梅雨, アリ・ジャンポネンによると, K州立大学生物学部菌学准教授. アミガサタケは、正確な環境条件がまだ完全に理解されていないため、商業的に生産することが困難です. したがって、その味を愛する人はスポーツベットアイオー 入金できない自分で探す必要があります, ユンポネンは言った.
"スポーツベットアイオー 入金できないの良い季節を知っていると思っている人はたくさんいます, しかし、正確な環境条件を正確に特定することはまだできていません, だから誰も本当のことは知らない," ユンポネンは言った. "一般論として, 暖かくて、十分な湿気があれば, 何かが起こる予定です."
狩人の中には、大きな木の根元の周りや洪水や火事の後に探索することを誓う人もいます, ユンポネンは言った. しかし, スポーツベットアイオー 入金できないと植物の根との共生関係は不明, スポーツベットアイオー 入金できないが根で見つかることはほとんどないため, 研究室の設定では強制することもできますが. 木の根との関係は研究室の成果物に過ぎない可能性があります; ただし, 洪水か火災による土地の混乱は本当である可能性が高い, 彼は言いました
リントゥールは何年も前に同僚にスポーツベットアイオー 入金できない初めて紹介されて以来、アミガサタケ狩りを楽しんでいます. 彼は娘たちを屋外で活動的にさせる方法として娘たちを参加させました. リントゥールには、最高のスポーツベットアイオー 入金できない見つけるための独自の理論もあります. 彼の主な狩猟地の正確な地元は極秘ですが, 彼は狩猟者に、大きな木々が茂る緩い砂質土壌のある地域でそれらを探すよう勧めています, 通常はハコヤナギ, 土壌と温度がちょうどいいとき.
"私は最近すでに何度も捜索に出かけていますが、かなり幸運でした, リントゥールは言った. "理想的には, あなたに必要なのは、良い雨と暖かい夜です. スポーツベットアイオー 入金できないがまだ出ていない場所と、地被が高くなりすぎてスポーツベットアイオー 入金できないが見えなくなる場所との間には、重要な窓があります."
アミガサタケは脳の表面のように入り組んだ独特の頭を持っています; これにより、経験豊富なハンターが簡単に識別できるようになります, ジャンポネンによると. 偽アミガサタケ, その中には有毒なものもあります, アミガサタケにいくらか似ています. 安全を期すために, 経験の浅い狩猟者には、本物のスポーツベットアイオー 入金できない正確に識別できる人を連れて行くことをユンポネンは勧めます.
スポーツベットアイオー 入金できないとリントゥールの両方が、ハンターを始めるための追加のヒントをいくつか提供しています:
* スポーツベットアイオー 入金できない狩るときは必ずバスケットを持参してください, 収穫したスポーツベットアイオー 入金できない運ぶための紙またはメッシュバッグ. アミガサタケは繊細でしっとりしている, だから、潰されたり、プラスチックの中に入れられたままになったりすると、簡単に腐ってしまいます.
* ナイフを使用する, スポーツベットアイオー 入金できない地面から摘み取るのではなく、根元から切り落とします; 土壌から菌糸体を引き抜くと、来年はアミガサタケが少なくなると信じている人もいます. さらに, スポーツベットアイオー 入金できない切ると収穫かごに土が入らない.
* 野生のスポーツベットアイオー 入金できないは食べる前に必ず洗って調理してください. 集めたものをすべて食べられない場合, スポーツベットアイオー 入金できないを食品乾燥機で脱水し、涼しく乾燥した場所に保管します.
スポーツベットアイオー 入金できないを集めたら, 試してみたいレシピをいくつか紹介します:
鶏胸肉の野生スポーツベットアイオー 入金できない焼き
金持ち, クリーミーなポートワインとマッシュルームのソースが鶏の胸肉を特別なものにスポーツベットアイオー 入金できないす. 平日の食事よりも少し仕事が多い, しかしそれだけの価値はあります. 普通のご飯やシンプルな味付けのリゾットによく合います -- 風味を吸収するにはレモンかパルメザンチーズがいいでしょう. " から改作;シルバー・パレット・クックブック."
* チキンスープ 3/4 カップ
* 1 オンスの乾燥野生キノコ -- セペスなど, スポーツベットアイオー 入金できない, など., すべて 1 種類または混合 -- 流水で十分にすすぎます, そして体力を消耗した
* 1/2 ポンドの新鮮な栽培スポーツベットアイオー 入金できない, ボタンなど, 湿ったペーパータオルで拭いてきれいにしました
* 無塩バター 大さじ 5
* 細かく刻んだエシャロット 1/4 カップ -- スポーツベットアイオー 入金できないネギ 3 本, 細かく刻んだもの, プラスみじん切りニンニク 大さじ 1 杯
* 塩とスポーツベットアイオー 入金できない, 味わう
* ミディアムポートワイン 1/3 カップ
* 生クリーム 1/3 カップ
* 骨なし皮なし鶏胸肉 6 枚
1. 小さな鍋の中, スープを沸騰させる; 小さなボウルに野生のスポーツベットアイオー 入金できないを注ぎ、約 2 時間放置します.
2. 洗ったスポーツベットアイオー 入金できないの傘を薄くスライスする, 茎を廃棄する.
3. フライパンで中火から中弱火にかけます, バターを溶かし、エシャロットスポーツベットアイオー 入金できない玉ねぎとニンニクの混合物を約5分間ゆっくり炒めます -- 焦げ目をつけないでください.
4. 野生のスポーツベットアイオー 入金できないから液体を排出し、保存しておきます.
5. 野生のスポーツベットアイオー 入金できないを細かく刻み、それらと新鮮なスポーツベットアイオー 入金できないをエシャロット（または玉ねぎとニンニクの混合物）と一緒にフライパンに加え、中火で炒めます, 時々かき混ぜる, 約 7～10 分.
6. オーブンを 325 度に予熱スポーツベットアイオー 入金できないす.
7. 取っておいたスポーツベットアイオー 入金できないの液体を加える, ポートとクリームをフライパンに移し、約5分間または少しとろみがつくまで煮ます.
8. スポーツベットアイオー 入金できないの混合物を浅いグラタン皿に注ぎ、半分に切った鶏の胸肉をスポーツベットアイオー 入金できないの上に一層に並べます.
9. 鶏肉に塩、コショウをふり、アルミホイルでしっかりと蓋をスポーツベットアイオー 入金できないす.
10. オーブンの中段で約25～30分間焼きます, 鶏肉が焼き上がるまで. 6人分.
スポーツベットアイオー 入金できないトマトのラザニア
* プラムスポーツベットアイオー 入金できない 10 個, 縦半分
* 平葉パセリのみじん切り 1/4 カップ
* ニンニク 7 片, みじん切り
* 塩と挽きたてのスポーツベットアイオー 入金できない
* ピュアオリーブオイル 1/2 カップ, さらに麺類も充実
* 1 1/4 ポンドの野生のスポーツベットアイオー 入金できない, 薄切り
* 中ネギ 3 本, 白くて柔らかい緑色の部分, 粗く刻んだ
* 無塩バター 1 スティック (4 オンス)
* 中力粉 2/3 カップ
* 1 クォートの牛乳, 室温
* すりおろスポーツベットアイオー 入金できないてのナツメグ ひとつまみ
* 1 ポンドの乾燥スポーツベットアイオー 入金できない
* 1/2 ポンドのマイルドなヤギチーズ, 室温
* 新鮮な全乳リコッタチーズ 2/3 カップ (6 オンス)
* バジルのみじん切り 大さじ 2
* スポーツベットアイオー 入金できない卵 1 個, 殴られた
* 細切りモッツァレラチーズ 1 と 1/4 カップ (4 オンス)
1. オーブンを250度に予熱スポーツベットアイオー 入金できないす. 縁のある大きな天板の上, トマトにパセリと小さじ1杯のニンニクのみじん切りを和える. 塩とコショウで味付けする. トマトの皮を下にしてシートに並べ、1時間半から2時間焼きます, またはしわができて少し乾くまで. トマトを冷ましておきます, それから粗く刻みます.
2. その間, 大きなフライパンで, オリーブオイル大さじ2を熱します. スポーツベットアイオー 入金できないの3分の1を加え、中程度の強火で黄金色になるまで調理します, 約 3 分. 残りの刻みニンニクの3分の1を加えて混ぜる, 塩とコショウで味付けし、さらに 2 分間調理します. 調理したスポーツベットアイオー 入金できないをお皿に移す. 残りのスポーツベットアイオー 入金できないとニンニクも2回繰り返します, 各バッチに大さじ 2 杯の油を追加.
3. 中くらいのフライパンで, 残りの大さじ2杯のオリーブオイルを加熱スポーツベットアイオー 入金できないす. ネギを加え、柔らかくなり黄金色になるまで適度に弱火で炒めます, 約 15 分. トマトにネギを加え、塩とコショウで味付けする.
4. 中型の鍋にバターを溶かす. 小麦粉を泡立て器で加え、中程度の強火で3分間調理スポーツベットアイオー 入金できないす, 絶えず泡立てている. 牛乳をゆっくりと混ぜ、適度に弱火で沸騰させます, 頻繁に泡立てる. とろみがついて小麦粉の味がなくなるまでソースを煮続けます, 約 5 分. ホワイトソースを火から下ろし、塩で味を調える, コショウとナツメグ.
5. オーブンを 375 度に予熱スポーツベットアイオー 入金できないす. 大きな鍋に沸騰した塩水の中, ラザニア麺をアルデンテになるまで調理スポーツベットアイオー 入金できないす, 8 ～ 10 分. 麺を湯切りして洗います, それから少量のオリーブオイルと和えます.
6. ボウルの中, ヤギのチーズとリコッタチーズ、バジルを混ぜる. スポーツベットアイオー 入金できないし、卵を加えてかき混ぜます.
7. 9×13インチのガラス製グラタン皿の底にホワイトソースの半分を広げ、その上にラザニア麺の層を置きます. 麺にマッシュルームの半分をふりかけ、ヤギチーズ混合物の半分をその上に垂らす. もう一枚の麺の層で覆い、残りのホワイトソースの半分を塗ります. トマトとネギの混合物をソースの上に広げる, 三層目のラザニア麺で覆い、その上に残りのヤギチーズ混合物を垂らす. ラザニア麺の最後の層で覆う. 残りのホワイトソースを麺の上に広げ、残りのスポーツベットアイオー 入金できないをトッピング.
8. ラザニアの上にモッツァレラチーズをふりかけ、50分から1時間焼きます, または表面が黄金色になり、泡が立つまで. 食べる前にラザニアを 10 ～ 15 分間放置スポーツベットアイオー 入金できないす.