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木曜日, スポーツベット ボーナス 14 日, 2011

新しいセンター・オブ・エクセレンスはK州の専門知識を活用して子供たちにとってスポーツベット ボーナスをより安全にします

マンハッタン -- カンザス州立大学の専門家とホスピタリティ管理学部と栄養学の教員からなる学際的なチームとリーダーシップを活用, 児童スポーツベット ボーナスのため新たに資金提供されたセンター・オブ・エクセレンスは、全米の児童栄養プログラムに影響を与える食品安全研究を実施します.

"我が国の子供たちに安全なスポーツベット ボーナスを準備し提供することは、食物連鎖に関わる私たち全員にとって最優先事項であるべきです," ケビン・ロバーツは言いました, ホスピタリティ管理および栄養学の助教授および新センターの所長.

2 つ以上.食糧スポーツベット ボーナスサービスが資金提供するプログラムを通じて、年間 20 億の食事と軽食が提供されています.

"重篤な合併症を伴う大規模な食中毒の発生の可能性がある. センターの組織により、スポーツベット ボーナスの危機や発見が発生した場合に柔軟に対応できるようになります," ロバーツは言った.

"K州は中心地として理想的な場所," 彼は言いました. "スポーツベット ボーナス研究に携わる 5 つの大学と 13 の学部から、国内および国際的に認められた 50 人以上の教員から人材を集めることができます. これらの科学者や教師は、私たちの研究結果をさまざまな対象グループに提供するのにも役立ちます, 政策立案者など, 開業医および学校給食責任者."

このセンターは、バイオセキュリティ研究所など、食品の安全性と食品セキュリティに関わる他のK州のスポーツベット ボーナス研究拠点に加わります, 国立農業バイオセキュリティセンターとスポーツベット ボーナスコンソーシアム.

"児童スポーツベット ボーナスセンター オブ エクセレンスは、食品安全研究と教育における国家的リーダーとしての K 州の取り組みへの重要な追加です," カーク・シュルツは言った, K州大統領. "このセンター オブ エクセレンスの受賞は、K 州立大学が 2025 年までにトップ 50 の公立研究大学になるために必要な研究の能力を備えていることを示しています."

センターの指導チームはキャロル シャンクリンで構成されています, 大学院長兼教授; ケビン・ザウアー, ホスピタリティマネジメントと栄養学の助教授; そしてクォン・ジュニ, スポーツベット ボーナスと栄養学の准教授. その部門は新しいセンターの管理本拠地です.

諮問委員会の委員を務めるK州立大学の教員は次のとおりです: Curtis Kastner, ディレクター, 食品科学研究所; ダン・トムソン, ディレクター, 肉牛研究所; ファディ・アラモウニ, 拡張スペシャリスト; マーティ・バニアー, 運営責任者, 国家農業バイオセキュリティ; ダニエル Y.C. ファン, 微生物学および迅速法の専門家; ポーラ・ピーターズ, アシスタントディレクター, 家族および消費者科学の拡張, 人間栄養学科; サンディ プロクター, 拡張スペシャリスト; ローラ・ブラノン, 行動変容理論を専門とする心理学者, 特にスポーツベット ボーナス研究において; そしてキャンディス・シューメーカー, 園芸学部, 森林およびレクリエーション資源.

理事会とスポーツベット ボーナス諮問委員会には、児童の栄養と健康プログラム、学校給食の供給業者と販売業者も含まれます.

ロバーツは最初のプロジェクトだと言いました, すぐに開始します, センターが優先順位を設定できるようにするため、スポーツベット ボーナスに対する国のニーズ評価.

2 番目のプロジェクト, センターがスポーツベット ボーナス関わる人々に確実に対応できるようにするため, 2004 年の児童栄養再認可法以降の危険分析重要管理点 (HACCP) 実施の状況と有効性に関する専門家パネルのレビューと呼ばれています.

将来の研究プロジェクトには、農業分野のスポーツベット ボーナス団体からの学際的なチームが参加する予定, キャンパス内の獣医学と芸術と科学, ロバーツは言った.

"私たちは、都市部と地方の学校環境の両方で実際の学校スポーツベット ボーナス問題をテストし、解決するための、他に類を見ない世界クラスのセンターを開発する機会を歓迎します," バージニア・モクスリーは言った, 人間生態学部の学部長.

"ホスピタリティ管理および栄養学の学科には、スポーツベット ボーナスサービス管理研究の長年にわたる歴史があります. 私たちの教授たちは、研究とスポーツベット ボーナスサービスに興味を持つ大学院生と学部生の研修の先駆者であり、リーダーでもあります," 彼女は言いました.

"学校で食べるスポーツベット ボーナスを子供たちにとって安全にすること以上に私たちの専門知識を活用できるものはありません."

FNS は全国スポーツベット ボーナスプログラムに資金を提供, 学校の朝食プログラム, サマーフードサービス, 放課後の軽食プログラムと子供と大人の食事プログラム.

疾病管理予防スポーツベット ボーナスによると, 米国では毎年約 4,800 万件の食中毒が発生しています.S.