感覚分析センターがスポーツベットアイオー 登録トレーニングを主導
金曜日, 4 月 19 日, 2013
マンハッタン -- スポーツベットアイオー 登録 スポーツベットアイオー 登録 を受け取りました,000 件の資金を提供し、スポーツベットアイオー 登録の官能評価に関する産学界の研究者を訓練.
スポーツベットアイオー 登録, 資金の一部は牛肉チェックオフによって賄われています. 最初のセッションは5月13日から15日まで スポーツベットアイオー 登録オレーセ.
トレーナーはセンターが開発した標準化されたビーフフレーバー辞書を使用します. 「世界中の研究者が同じ認識を持てるように、スポーツベットアイオー 登録を表現する方法の標準化を支援します,」エドガー・チェンバース4世は言いました, 補助金の主任研究者およびセンター所長.
「食品システムにおいて牛肉の安全性をさらに高めるために牛肉の加工方法を変えると、スポーツベットアイオー 登録が変わってしまうため、標準化は重要です. さまざまな飼養方法により牛肉生産がより持続可能になる中, 味が変わります, も. 牛飼いと加工業者は、消費者に何を提供しているのか、消費者が何を求めているのかを理解したいと考えています,「チェンバースは言いました, 大学の著名な教授.
スポーツベットアイオー 登録官能評価には食感などの属性が含まれる, 味と香り.
感覚チームにはデロレス・チェンバースが含まれます, 教授兼スポーツベットアイオー 登録所長; コウシク・アディカリ, 准教授; そしてマリアンヌ・スワニー＝ステューブ, K 州立オレーセの感覚消費者研究センターの研究助教授兼マネージャー. 彼らはテキサスAの教員とともに研修を実施します&M大学, プロジェクトの協力者.
会議所は最大 30 人の出席者を予定しています, ほとんどが北アメリカから来た. 彼らは感覚パネルを訓練するために自分の施設や会社に戻ります, 彼は言いました.
マンハッタンキャンパスにある人間生態学部スポーツベットアイオー 登録は、世界中の企業に検査サービスを提供し、オレイサとバンコクにサテライトセンターを維持しています, タイ. 人間栄養学科を通じて、感覚分析の修士号と博士号プログラムを提供しています.
