スポーツベットアイオー 登録ザス州立大学

マンハッタン — グルテンフリー製品の人気の新成分がアレルギー反応を引き起こす可能性がある, スポーツベットアイオー 登録ザス州立大学の食品安全専門家によると.

ルパン, ピーナッツと同じ植物科に属するマメ科植物, グルテンフリー製品の小麦の代替品として使用されることが増えています. U.S. 食品医薬品局は現在、 警告, ピーナッツと大豆のアレルギーを持つ消費者に、これらの製品を購入する前にラベルを読むよう促します.

「ルパンはヨーロッパで非常に人気のある黄色の豆です, 地中海諸国, オーストラリアとニュージーランド,「カレン・ブレークスリーは言いました, スポーツベットアイオー 登録ザス州立大学の食品科学のエクステンション専門家および迅速対応センターのコーディネーター. 「しかし, 米国にとっては初めてのことであり、そのため, 多くの消費者はそれについて聞いたことがなく、ルピナスにはピーナッツや大豆に対するアレルギー反応を引き起こす同じタンパク質が含まれていることを知らないかもしれません."

スポーツベットアイオー 登録はさまざまな症状を引き起こす可能性があります, 蕁麻疹を含む, 唇の腫れ, 嘔吐, 呼吸困難とアナフィラキシーショック. 豆類製品にアレルギーがない人でも成分に注意する必要があります.

「人生のどの時点でも、何かに対してアレルギーになる可能性はあります,"ブレークスリーは言いました. "スポーツベットアイオー 登録の症状が現れ始めた場合, 直ちに食べるのをやめ、医師に相談してください."

FDAは、ルピナスには多くの健康上の特質があるため、グルテンフリーの分野で人気の製品になると予想しています. タンパク質と食物繊維が豊富で、コレステロールを下げるのに役立ち、脂肪が少ない.

製造業者は食品ラベルにルピナスを記載することが義務付けられています. FDA は米国によるルピナスアレルギーの訴えを積極的に監視しています.S. 消費者.