スポーツベットアイオー スポンサー

マンハッタン -- アラン・オルティス, コスタリカのシェフ兼料理教育者, アボカドとパイナップルを添えたハツのセビチェの作り方を実演します, スポーツベットアイオー スポンサーの第 10 回年次料理強化ワークショップで、ココナッツ ライスと豆とカレーフィッシュ、その他中米の名物料理. 今年は 2 つのワークショップが開催されます, 2月. 27 と 28.

「スポーツベットアイオー スポンサー味」は午前 10 時 30 分から開催されます.m. 午後 3 時 30 分まで.m. ダービー ダイニング センター ゴールド ルームの各 1 日ワークショップで. 登録は火曜日に締め切ります, 2月. 11. 登録先 http://www.found.スポーツベットアイオー スポンサーu.edu/rsvp/culinary または Melissa Giesler (785-532-7522 または 800-432-1578) までお電話ください.

このイベントにはダニー・オニールも参加します, スポーツベットアイオー スポンサーシティのロースタリーの社長兼オーナー, オルティスのプレゼンテーションに続いて「コーヒー入門」ワークショップを開催します.

オニールは 1993 年にスポーツベットアイオー スポンサーシティの自宅の地下室でコーヒー ビジネスを始めました. 彼は世界中のカッピングやバリスタのコンテストで審査員を務め、2001 年にはスペシャルティ コーヒー インスティテュートの感覚適性テストでスーパー テイスターの地位を獲得しました. 彼はアメリカスペシャルティコーヒー協会の元会長であり、いくつかの地元企業や協会の諮問委員を務めています.

費用は専門家向けに 115 ドル、学生向けに 10 ドル. 昼食, レシピと飲み物のサンプルが含まれています.

「今年、K州立大学の学生は、別のワークショップではなく、食品サービスの専門家や卒業生と一緒に学ぶことになります. これは交流しネットワークを築く素晴らしい機会となります,」と言いました ミッシー・シュレイダー, 大学の住居および食事サービスの特別プロジェクト マネージャー、およびイベントを作成および管理したホスピタリティ管理および栄養学の講師.

このワークショップは、大学のホスピタリティ管理および栄養学部門の年次プロジェクト 人間生態学部 学生向け, 専門家と卒業生. 住宅および飲食サービスとマッキューン財団が後援しています.

詳細については, シュレーダー（785-532-6438）までご連絡いただくか、 schrader@k-state.edu.