ラベル用語: スポーツベットアイオー スポンサー科学者がトランス脂肪除去がスポーツベットアイオー スポンサー業界にどのような影響を与えるかを説明
水曜日, 7 月 1 日, 2015
マンハッタン — 最近のトランス脂肪酸の禁止により、自分が購入する食品をもう少し詳しく見る必要があるかもしれません, しかし、スポーツベットアイオー スポンサーザス州立大学の食品科学者は、ラベルには探しているものが見つからない可能性があると指摘しています.
6月に, U.S. スポーツベットアイオー スポンサー医薬品局はそうすることを発表 人工スポーツベットアイオー スポンサーを除去 食糧供給から, 冠状動脈性心疾患を軽減し、毎年数千件の致命的な心臓発作を防ぐことが期待される一歩. 一部のトランス脂肪は肉や乳製品にごく微量ながら天然に含まれています, 追加された製品は、製品の保存期間を延ばすためにスポーツベットアイオー スポンサー業界で定番となっています.
"自然界に存在する天然の油を摂取すると, 特に不飽和脂肪を多く含むもの, スポーツベットアイオー スポンサー中では不安定で、腐敗する,」と言いました スポーツベットアイオー スポンサー, スポーツベットアイオー スポンサーザス州立大学の食品加工および食品開発の教授. "数年前, 食品業界はこれらの脂肪を水素化するプロセスを開発しました. 高温で水素を添加する場合, これらの結合を飽和させて結合をより強固にし、より安定させ、その過程でトランス脂肪と呼ばれるものを形成します. 部分硬化油としても知られるトランス脂肪は多くの配合に使用されており、実際に食品の食感と味を少し良くします."
トランス脂肪は焼き菓子などの一般的な加工スポーツベットアイオー スポンサーの多くに含まれています, 冷凍スポーツベットアイオー スポンサーおよびスナックスポーツベットアイオー スポンサー. FDAは企業に製品からトランス脂肪を除去するよう3年間の猶予を与えた, しかしアラモウニ氏は、ほとんどの企業はすでに調整を行っていると言っている.
"2006 年に FDA がトランス脂肪の表示を義務付けたとき, 多くの企業がこの製品の使用をやめました,「アラモウニは言いました. 「多くの大手石油供給業者は、水素化されずに安定なタイプの油を開発しました, これらの油の脂肪酸組成を変えることによって行われます. 現在、スポーツベットアイオー スポンサー. 他の企業は再び不飽和脂肪や天然油を使い始めた, 保存期間を維持するために酸化防止剤を配合."
アラモウニ氏は、ほとんどの企業がすでに移行を行っているため、この禁止措置がスポーツベットアイオー スポンサー業界にとって大きな問題になるとは思わないと言う, しかし、彼は消費者に自分が得ているものを認識するよう勧めています.
現在の栄養表示規制に基づく, トランス脂肪または脂肪の含有量が 0.5 グラム未満の製品は、製品中のトランス脂肪がゼロであると主張できます. アラモウニは成分リストを読むよう提案します, スポーツベットアイオー スポンサーに部分硬化油を記載する必要がある.
