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木曜日, 6 月 11 日, 2009

カンザス州の図書館司書によるカンザス独特の料理の検索はうまくいきませんでスポーツベットアイオー 入金できないが、多くのカンザス人が州内の貴重な民族料理を保存していることがわかりまスポーツベットアイオー 入金できない

マンハッタン -- カンザス州立大学の貴重書司書として, ロジャー・アダムスは、ヘイル図書館の料理コレクションのページにたくさんの料理を見ます.

好奇心から, ケンタッキー州出身の彼は、カンザス人に自分たちの代表的な料理について尋ね始めまスポーツベットアイオー 入金できない. 彼は通常、カンザス州特有のものではないステーキのような食べ物や、他の場所での起源を主張するチキンフライドステーキのような料理について聞いていまスポーツベットアイオー 入金できない.

スポーツベットアイオー 入金できない;カンザス州独特の料理や料理に関しては、カンザス州はパンケーキよりも平らです,スポーツベットアイオー 入金できない; アダムスは言った. スポーツベットアイオー 入金できない;主要道路から離れなければなりません. カンザス州を州間高速道路 70 号線を時速 110 マイルで運転している人なら、カンザス州から離れてきてこう言うでしょう, '他の場所と同じです.'州間高速道路を降りて少し入って、古い町をいくつか見て回る時間があれば, 彼らは本当に驚かれると思います.スポーツベットアイオー 入金できない;

アルトン ブラウンのテレビ番組からインスピレーションを得た スポーツベットアイオー 入金できない;アスファルトでのごちそう,スポーツベットアイオー 入金できない; アダムスは旅に出ることにした, 民族的起源と強いつながりを持つカンザス州のコミュニティを訪問. 彼は 4 月に全米大衆文化協会とアメリカ文化協会の合同会議で研究を発表しました.

アダムズが立ち寄った場所の一つは キューバ, 歴史あるチェコの町, キューバ キャッシュ ストアの自家製ボローニャとルーズ大麦ソーセージを試食した場所, ジテルニツェ, これは スポーツベットアイオー 入金できない のように発音されます;イーサネットと言う.スポーツベットアイオー 入金できない; 2 軒先, 店のオーナーはTwo Doors Downというレストランを経営している, アダムズがコラチェと呼ばれるチェコのペストリーを試した場所. ただ試食するだけではありません, アダムスは訪れた町の味を味わった, も.

スポーツベットアイオー 入金できない;私がそこに着いたとき、ちょうどコラッチがオーブンから出てくるところだった, 紹介されてから 10 秒後にオーナーが私にそれを渡してくるというのは冗談ではありません,スポーツベットアイオー 入金できない; アダムスは言った. スポーツベットアイオー 入金できない;キューバの人たちは本当に優しいです. 彼らはチェコの伝統と非常に結びついています. レストランで人々がチェコ語を話し始めたところです.スポーツベットアイオー 入金できない;

アダムスも訪れまスポーツベットアイオー 入金できない リンズボーグ, スウェーデンのルーツを探索スポーツベットアイオー 入金できないい地方の観光客に人気の町. アダムスは、リンズボーグと観光業の関係のためそう言った, そのレストランには、彼が他のコミュニティで見つけたような本格的なエスニック料理はありませんでスポーツベットアイオー 入金できない. それでも地元の食料品店, スコッツ, 通路全体が輸入スウェーデン食品に充てられている, 自家製スウェーデンパンも, オステカケ -- 牛の胃液で作ったカスタード -- とポテトソーセージ.

スポーツベットアイオー 入金できない;ポテトソーセージの魅力は何ですか, そこで歴史家と話をしたことがある, それは本物の商品です,スポーツベットアイオー 入金できない; アダムスは言った. スポーツベットアイオー 入金できない;それは、そのコミュニティの人々が設立以来食べ続けているものです. 釣りに深く根ざした文化と人々を 19 世紀のカンザス州に放り込むことを想像してみてください. 彼らの料理はどうなる? スウェーデンに戻った地元住民は、ポテトソーセージは「貧しい人々の食べ物」と見なされているため、現代のスウェーデンではポテトソーセージを見つけるのが難しいと語った.'スポーツベットアイオー 入金できない;

で マリオン郡, アダムズは、ベルギーとドイツを経由してロシアから来たメノナイトの料理の貢献を探求しまスポーツベットアイオー 入金できない, ドイツやスイスから直接来た人も. 彼らの子孫は多くの民族料理を放棄しまスポーツベットアイオー 入金できないが, アダムス, 妻はその地域の出身です, ソーセージはまだ人気があると言いまスポーツベットアイオー 入金できない, 伝統的なメノナイトロールと同じ.

スポーツベットアイオー 入金できない;ツヴィーバッハのない場所で家族で食事をしたことは思い出せません,スポーツベットアイオー 入金できない; 彼は言いました.

アダムスも訪れまスポーツベットアイオー 入金できない ガーデンシティ, 東南アジアからの最近の移民が料理の世界を変えている, 100 年以上前に始まったメキシコからの移民と同様. メキシコの食料品店とともに, パン屋とレストラン, アダムスは、料理への影響は無視できないと言った.

スポーツベットアイオー 入金できない;レストランは非常にアメリカナイズされたものから最近の移民が食事をするものまで多岐にわたります,スポーツベットアイオー 入金できない; アダムスは言った. スポーツベットアイオー 入金できない;多くのメキシコ料理も魚ベースであることを知ったら、人々は本当に驚かれると思います. どうか知りたいです, リンズボーグのような, 田園都市の人々はこれらの料理をやめて、より簡単に手に入る食べ物を選ぶでしょう.スポーツベットアイオー 入金できない;

アダムスは、言語は人間が同化するときに最初に進むものの一つであると言いまスポーツベットアイオー 入金できない, 食は移民が喜んで放棄する文化的アイデンティティの最後の名残の一つである. 彼は、自分の研究は食を通して移民文化を保存することの重要性を証明していると言いまスポーツベットアイオー 入金できない.

スポーツベットアイオー 入金できない;食の伝統は断片的に消えていく,スポーツベットアイオー 入金できない; アダムスは言った. スポーツベットアイオー 入金できない;他の場所に似てくるにつれて, コミュニティが非常に重要だと思います, 家族や個人は食生活のグローバル化に抵抗し、自分たちが食べて育った食べ物にこだわり続ける, 彼らが楽しんでいること, 他の人と共有するため.スポーツベットアイオー 入金できない;

人々が地元の食べ物に目を向ける一つの方法, アダムスは言った, 地ビールの成功による, Tallgrass Brewing Co を引用. 例としてマンハッタンで.

スポーツベットアイオー 入金できない;地元の食べ物を食べるだけでなく、地元の飲み物も飲むことをお勧めします,スポーツベットアイオー 入金できない; アダムスは言った. スポーツベットアイオー 入金できない;おそらく数年後には、カンザス州の特徴的な産物は実際には飲み物であると言えるでしょう.スポーツベットアイオー 入金できない;