새로운 FDA 트랜스검증 카지노 규정에 대한 영양학자의 의견
2015년 6월 23일 화요일
MANHATTAN — 식품의약청(FDA)은 트랜스 검증 카지노의 주요 식이 공급원인 부분 경화유가 식품에 사용하기에 "일반적으로 안전한 것으로 인정"되지 않는다고 발표했습니다. 이번 판결은 FDA가 동일한 결과에 대해 처음으로 잠정적인 결정을 내리고 해당 문제에 대한 의견을 요청한 지 2년 만에 나온 것입니다.
메리 멕 히긴스, 캔자스 주립대학교 부교수인간 검증 카지노그리고 식품 및 검증 카지노 전문가가 이번 발표가 검증 카지노 및 식품 산업에 어떤 의미인지 논의합니다.
전문가 이름:메리 멕 히긴스
전문 지식:캔자스 주립대학교 인간 검증 카지노학 부교수, K-State 연구 및 확장 전문가, 검증 카지노 및 검증 카지노학 아카데미 회원, 등록 검증 카지노사 및 자격증을 갖춘 검증 카지노사
웹사이트:http://www.he.k-state.edu/hn/people/faculty/higgins/
댓글/인용문:
트랜스 검증 카지노이란 무엇입니까?
"트랜스 검증 카지노의 주요 식이 공급원은 부분적으로 수소화된 기름입니다. 이 기름은 수소화라고 불리는 과정에 의해 생산됩니다. 수소화라는 과정에서 일부 수소가 액체 식물성 기름에 첨가되어 실온에 있을 때 고체로 전환됩니다. 부분적으로 경화유 및 검증 카지노, 즉 인공 트랜스 검증 카지노은 지난 60년 동안 많은 가공 식품에 사용되어 왔으며 가공 식품의 유통기한, 질감 및 풍미 안정성을 개선하는 데 사용되었습니다."
"영양 정보나 성분 표시 없이 판매되는 식품에는 부분적으로 경화된 오일이나 인공 트랜스 검증 카지노이 포함되어 있지 않습니다. 소량(일반적으로 약 2~3%)의 자연 발생 트랜스 검증 카지노이 일부 식용유 및 식품에서 발견될 수 있습니다. 소, 양, 염소와 같은 반추 동물의 유제품 및 육류 제품의 검증 카지노 성분."
이 발표는 무엇을 의미합니까?
"식품 회사는 가공 식품에 부분적으로 경화된 오일 및 검증 카지노 사용을 중단하기 위해 3년의 시간을 갖습니다. 그 후에는 더 이상 식품 공급에 인공 트랜스 검증 카지노이 있어서는 안 됩니다."
왜 중요한가요?
"부분적으로 경화된 기름과 부분적으로 경화된 검증 카지노을 섭취하는 것은 미국 남성과 여성의 사망 원인 1위인 심장병 발병의 강력한 위험 요소입니다. 심장병은 동맥 내부에 플라크가 형성되는 데 기여합니다. 심장마비를 유발합니다. 식량 공급에서 이를 제거하면 매년 수천 건의 치명적인 심장마비를 예방할 수 있으며 심장병에 걸리는 사람도 줄어들 것입니다."
"현재 식단에서 트랜스 검증 카지노을 완전히 제거하는 것은 거의 불가능합니다. 왜냐하면 이는 미국 식단에서는 사실상 피할 수 없기 때문입니다. 사람들은 또한 두 종류의 식품 라벨을 읽는 데 많은 시간을 소비해야 합니다. 영양 정보 라벨에는 몇 그램이 표시되어 있습니다. 그러나 대부분의 경우 부분 경화유로 만든 식품에는 영양성분표에 표시하기에는 트랜스 검증 카지노이 너무 적습니다.
이 발표에 대해 우리가 추가로 알아야 할 사항은 무엇입니까?
"식품 회사는 자사 제품에서 부분적으로 경화된 기름과 검증 카지노을 제거하는 데 3년의 시간을 갖습니다. 그때까지 식품의 성분 목록을 확인하십시오. 특히 냉동 피자, 커피 크리머, 스틱 마가린, 전자레인지 팝콘, 크래커, 쿠키, 냉장 반죽 제품, 케이크, 포장된 파이, 바로 사용할 수 있는 설탕 프로스팅 및 영양 바 등, 부분적으로 경화된 오일 및 검증 카지노이 포함된 브랜드는 피하세요."
"심장병 위험을 더욱 줄이려면 포화 검증 카지노 섭취를 제한해야 합니다. 평균적으로 미국에 거주하는 사람들은 트랜스 검증 카지노보다 포화 검증 카지노을 4~5배 더 많이 섭취합니다."
식이 포화 검증 카지노을 어떻게 줄일 수 있습니까?
"하루에 최소 1온스의 통곡물 3인분과 과일 및 야채 4 1/2컵을 섭취하십시오. 기름진 생선을 포함한 해산물을 섭취하고 일부 고기 및 가금류 대신 조리된 건조 콩 및 완두콩을 섭취하십시오. 선택 껍질이 없는 가금류 고기의 경우 등심과 같은 살코기를 선택하고 소시지, 프랭크, 베이컨과 같은 검증 카지노이 적은 고기 섭취를 제한하세요.
