勉強: 適切な注意を払って, スポーツベットアイオー 登録都市土壌は園芸には安全
木曜日, 6 月 11 日, 2015
マンハッタン — スポーツベットアイオー 登録の研究者による6年間の研究は、庭師がベストプラクティスに従っている場合、汚染された都市土壌で栽培された作物は、それらの作物を食べる人々にほとんどまたはまったく危険を及ぼさないことを示しています.
この発見は都市部および郊外の庭師にとって重要です, 米国からの 2012 年の推定によると誰.S. 農務省, 世界の食料の約 15 パーセントを提供, その多くは空き地にある. 米国コミュニスポーツベットアイオー 登録園芸協会も 2013 年に、食品園芸を行う都市住民の数が 2008 年から 2013 年の間に 29% 増加したと報告しました, 700万から900万まで.
ガンガ スポーツベットアイオー 登録, スポーツベットアイオー 登録の土壌および環境化学の准教授, 多くの都市庭園が以前の使用の影響を受けた土地にあることに注目, ブラウンフィールドサイトなど, または汚染の問題が実際にある、または認識されている放棄された物件. 米国内, 約 425 個あります,推定 500 万エーカーをカバーする 000 のブラウンフィールド現場, Uによると.S. 政府責任局.
「私たちは、全国の 7 つの都市にある多くの都市庭園を検査し、スポーツベットアイオー 登録土壌で栽培された食品に汚染物質が含まれているかどうかを調べました,「ヘティアラッチは言いました. 「私たちは汚染物質の生物学的利用能を理解することに興味がありました - 栽培されている食品に汚染物質のどれだけが吸収されるのか."
庭園区画が設けられた地域, ヘティアラッチは、最も一般的なスポーツベットアイオー 登録は鉛だと言いました, しかし、いくつかの現場には高レベルのヒ素も含まれていた, 亜鉛または多環芳香族炭化水素, または PAH.
あのスポーツベットアイオー 登録, ただし, これらの庭園から収穫された食物にはほとんど含まれていませんでした. ヘティアラッチ氏は、研究チームがニンジンなどの根菜類から鉛濃度の上昇を発見したと述べた, ビートの根と大根 - しかしデータによると、消費者は一生これらの野菜に毎日さらされなければ悪影響を被る可能性があります.
「これらすべてを考慮して、現実的に人々が庭でどれだけの根菜類を育てることになるか, リスクは非常に低いです,「スポーツベットアイオー 登録は言いました. 「人々は依然として心配するだろう, しかし、これらの食品を摂取する人間に対するリスクはほとんどないことが科学的に示されていることを理解することが重要です."
スポーツベットアイオー 登録土壌で栽培された葉物野菜や果物に関するデータは、懸念がさらに低いことを示しています. 調査により、スポーツベットアイオー 登録粉塵が果物や野菜の葉の部分に現れることがあることが判明しました, これらの食品を食べる前に単に洗浄するだけでリスクを軽減できる, ヘティアラッチによると.
この研究では、スポーツベットアイオー 登録にさらされるリスクをさらに減らすためのいくつかの最良の管理方法も確立されました:
• スポーツベットアイオー 登録を検査してもらいます. それでは, 必要な場合, 石灰を散布してスポーツベットアイオー 登録のpHを中和する, スポーツベットアイオー 登録の酸性化を防ぎます.
• 適切な栄養素を与える. "植物が栄養を奪われていないとき, 他の栄養素を摂取しようとしない,「スポーツベットアイオー 登録は言いました, 土壌に高レベルの鉛が含まれている場合、高レベルのリンを維持することを提案する人.
• 有機物を塗布する, 堆肥など, 肥料またはピートモス. ヘティアラッチさんは、彼女のチームの推奨事項は、土壌中に存在する可能性のあるスポーツベットアイオー 登録を薄める即効性があるように、堆肥を土壌の体積の3分の1か4分の1加えることだと述べた.
• スポーツベットアイオー 登録土壌をきれいな土壌で薄めます, 利用可能な場合.
「スポーツベットアイオー 登録の総濃度は生物学的に利用可能な濃度と等しくない,「ヘティアラッチは言いました. 「私たちの研究によると、検査したスポーツベットアイオー 登録の生物学的利用能は非常に低いことがわかっています. ほとんどの場合, 鉛とヒ素は両方とも全体の 15% 未満でした."
ヘティアラッチ氏は、スポーツベットアイオー 登録土壌で栽培された食品を食べることによる健康リスクは非常に低いと述べました, 庭師は依然として土壌との直接接触による危険にさらされており、適切な予防措置を講じる必要があります.
この研究への資金は、2009 年に米国から提供されました.S. 環境保護局、2015 年 9 月に終了. Hettiarachchi らは現在、追跡調査のための追加資金を求めています, スポーツベットアイオー 登録を土壌に固定化する方法など, そして食用作物における生物学的利用能をより深く理解するために農産物中のスポーツベットアイオー 登録の形態を研究している.
