出典: ダン・トムソン, 785-532-4890, dthomson@vet.k-ステート.教育
ニュースリリースの作成者: エリン・バーコム＝ピーターソン, 785-532-6415, ebarcomb@k-state.edu

金曜日, 3 月 13 日, 2009

K州の研究者が米国初のEPITOPIXライセンス取得を支援. 牛用の大腸菌O157ワクチン

マンハッタン -- カンザス州立大学の獣医学研究者による研究, Epitopix LLC との協力による, 米国初の E に対するワクチンが誕生しまスポーツベットアイオー 出金. 肉牛の大腸菌 O157.

スポーツベットアイオー 出金;研究者たちは収穫後の食品の安全性の側面に焦点を当てるために多くのことを行ってきた, E かどうか. 大腸菌またはサルモネラ菌,スポーツベットアイオー 出金; K州立獣医学部のダン・トムソン氏はこう言いました. トムソンは臨床科学部門の生産医学および疫学のジョーンズ教授です.

スポーツベットアイオー 出金;食中毒の病原体の発生を制御する, 特に E. 大腸菌 O157, 過去 20 年間、多くの政府および民間機関の主要な研究イニシアチブであった,スポーツベットアイオー 出金; 彼は言いました. スポーツベットアイオー 出金;私たちは、肉牛の収穫前の食品の安全性を助けるこのワクチンの可能性に本当に興奮しています.スポーツベットアイオー 出金;

トムソンは、ワクチンが米国から承認を得るのに役立つチャレンジ研究とフィールド研究の両方を主導しまスポーツベットアイオー 出金.S. 農務省. 研究者ダリル・エメリーによって開発されまスポーツベットアイオー 出金, ウィルマーのエピトピックス LLC のダレン・ストラウブとダグ・ブルクハート, ミン. トムソンはTと協力しまスポーツベットアイオー 出金.G. ナーガラジャ, K 州立大学の診断医学および病理生物学の高名教授, そして西テキサスAのガイ・ロネラガン&M 大学。

スポーツベットアイオー 出金;このワクチンが米国から条件付き承認を得たことを嬉しく思います.S. 農務省,スポーツベットアイオー 出金; トムソンは言った. スポーツベットアイオー 出金;私たちは、Epitopix の研究協力者として、この条件付き承認につながる作業を実施してきました. Epitopix は、この収穫前の食品安全ツールを牛肉生産者に提供できるようになります.スポーツベットアイオー 出金;

研究者らは、2007年と2008年にK州立大学でチャレンジ研究を実施し、ネブラスカ州とグレートベンドの商業飼料ヤードの研究を実施.

スポーツベットアイオー 出金;このワクチンで, 牛の脱皮量の減少を観察しました E. 大腸菌 O157,スポーツベットアイオー 出金; トムソンは言った. スポーツベットアイオー 出金;前回の野外調査では、脱皮する動物の数が 86% 減少することが観察されました E. 大腸菌. まだ抜け毛が続いていたワクチン接種済みの牛について, E のほぼ 98% の減少が観察されました. 大腸菌 O157 糞便濃度.

スポーツベットアイオー 出金;Epitopix LLC は、養鶏や乳製品などの他の業界でこの技術を使用して多くの成功を収めています,スポーツベットアイオー 出金; トムソンは言った. スポーツベットアイオー 出金;乳牛のサルモネラ菌を制御する製品が現在市販されています.スポーツベットアイオー 出金;

E. 大腸菌, 他の食中毒病原体と同様, 健康な牛の胃腸管に存在する細菌です. 食中毒病原体は肉や野菜製品を汚染する可能性があります. 食べ物が適切に調理されていない場合, バクテリアはそれを食べる人に害を及ぼす可能性があります. 肉の適切な調理方法の詳細については、次のサイトをご覧ください。 http://www.oznet.ksu.教育/news/sty/2001/2meat1a.htm

トムソン氏は、ワクチンはEを許可しないことで効果があると言いまスポーツベットアイオー 出金. 鉄分を獲得する大腸菌. 細菌全体を標的とするのではなく, このワクチンは細菌の表面にある特定のタンパク質とタンパク質受容体を標的とする. 抗体がこれらのタンパク質とタンパク質受容体をブロックする場合, バクテリアは鉄を吸収できず、成長スポーツベットアイオー 出金り繁殖スポーツベットアイオー 出金りすることができません.

スポーツベットアイオー 出金;バクテリアにとっての鉄は人間にとっての酸素と同じです,スポーツベットアイオー 出金; 彼は言いました.

トムソン氏は、K州はこの重要な収穫前の食品安全ツールに関するEpitopixとの研究提携に感謝しており、この提携によりK州立大学の大学院生数名が研究に参加できるようになったと述べた. 彼らにはトレント・フォックスも含まれていまスポーツベットアイオー 出金, 2007 年 12 月に病理生物学の博士号を取得し、現在獣医学生 3 年生, セント。ジョン; アシュリー ソーントン, 2007 年 12 月に生物医学の修士号を取得, セント。ミズーリ州ジョセフ; そしてベン・ワイルマン, 病理生物学の博士課程の学生, ベル・フルシュ、サウスダコタ州

トムソン氏は、K州の研究者らの次のステップは、子牛が飼料場に到着する前に牧場の牛群に対するワクチンの影響を調査することにより、ワクチンの承認後研究を実施することであると述べた. これには、牛が子牛に抵抗力を伝達できるかどうかの研究が含まれます.