출처:데니스 메데이로스, 785-532-0150,medeiros@카지노state.edu;
and Koushik Adhikari, 785-532-5160,koushik@카지노state.edu
발음자:Koushik은 ko-oo-shok이고 Adhikari는 a-dee-ka-ree입니다.
보도자료 작성자:크리스틴 호지스, 785-532-6415,khodges2@카지노state.edu

2010년 3월 5일 금요일

K-주 연구자들은 카지노이 공중 보건의 미래를 변화시킬 가능성이 있다고 말합니다. 영양분과 유전자 발현에 대한 연구는 더 나은 질병 예방을 위한 맞춤형 식단으로 이어질 수 있습니다.

MANHATTAN -- 카지노에 초점을 맞추면 질병 예방을 위한 개인 건강 권장 사항과 맞춤형 식단이 미래에 나타날 수 있습니다.

캔자스 주립 대학의 연구원들은 최근 유전자 발현에 대한 식품의 영향을 연구하는 분야인 카지노의 잠재력을 논의하는 학술 저널 기사를 발표했습니다. 연구자들은 개인의 유전자가 질병을 발현하는 것을 방지하기 위해 음식을 사용할 가능성에 대해 논의했습니다.

"카지노은 누군가의 유전적 구성에 맞춰 식단을 조정하는 것과 관련이 있습니다"라고 K-State 감각 분석 조교수인 Koushik Adhikari가 말했습니다. "5~10년 후에는 유전 상담사나 의사에게 가서 자신의 유전적 구성을 이해하는 데 도움을 받고 영양 전문가가 이에 따라 식단을 맞춤화할 수 있을 것으로 추측합니다."

Adhikari는 인간 영양학 교수이자 학과장인 Denis Medeiros 및 전 K-State 대학원생인 Jean Getz와 협력하여 Food Technology 1월호에 게재된 카지노에 관한 기사를 작성했습니다. 현재 미시간 주립대학교 정골의학과 학생인 Getz는 K-State에 있는 동안 기사를 썼습니다.

뉴트리게노믹스는 분자 생물학, 카지노 및 영양학을 결합하여 특정 영양소를 통해 유전자 발현을 조절하는 빠르게 발전하는 연구 분야입니다. 영양소는 DNA에 결합하여 유전자 전사를 촉진하거나 억제하는 생화학적 실체인 전사 인자를 통해 유전자 발현에 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.

"과학자들은 신체의 분자 메커니즘을 조사하고 있습니다"라고 Adhikari는 말했습니다. "분자 수준에서 카지노자가 건강한 방식으로 적절하게 작동하도록 유발하는 특정 영양소가 신체에 어떤 역할을 할 수 있는지 확인할 수 있습니다."

Medeiros는 인간 카지노 분야의 K-State 연구원들이 이러한 종류의 연구를 하고 있다고 말했습니다. 일부에서는 잠재적인 예방 효과 측면에서 식물 화학 물질이 다양한 유형의 암에 미치는 영향을 연구하고 있습니다.

"이러한 연구는 관련 카지노소가 질병을 예방하는지 여부뿐만 아니라 건강상의 이점을 어떻게 발휘하는지에 대한 답을 제공합니다."라고 Medeiros는 말했습니다.

현재 미국 국민을 위한 건강 권장사항은 전체 인구에 대한 일반적인 것입니다. 그러나 카지노 연구를 통해 건강 권장 사항을 개인에 맞게 더 잘 수정할 수 있습니다.

"미래에는 카지노의 주요 초점이 여기에 있을 것이라고 생각합니다"라고 Adhikari는 말했습니다. "특정 만성 질환에 대한 경향이 있다는 것을 알려주므로 이에 따라 식단을 수정할 수 있습니다. 영양소가 유전자 발현을 어떻게 변화시키는지 더 잘 이해하면 다음과 같은 문제를 해결하기 위해 약물 대신 음식을 사용할 수 있는 가능성이 있습니다.

Adhikari는 인간 게놈이 지도화되었기 때문에 이러한 종류의 개인화된 건강 관리가 가까운 미래에 있을 것이라고 말했습니다. 이제 과학자들은 쓴맛에 대한 민감성과 같은 개인 DNA 서열의 작은 변화인 단일 뉴클레오티드 다형성을 식별하는 데 중점을 두고 있습니다.

카지노은 유전학, 공중 보건, 식품 과학 및 요리 산업 분야의 사람들의 공동 노력이 필요합니다. Adhikari는 소비자가 가장 건강한 선택을 할 수 있도록 더 많은 옵션이 제공되어야 한다고 말했습니다.

"이것은 식품 산업의 주요 문제 중 하나입니다"라고 그는 말했습니다. "맛있는 음식을 만드는 것은 아주 쉽습니다. 거기에 돼지기름이나 버터를 조금 넣으면 맛이 좋아질 것입니다. 문제는 지방을 어떻게 빼내고 건강에도 좋고 맛도 좋은 음식을 만드는가 입니다."

소비자 교육은 또한 카지노과 공중 보건의 미래를 위한 중요한 요소가 될 것입니다. Adhikari는 소비자들이 과학자들이 유전자를 접합하고 추가하여 식품의 DNA를 변형시키는 유전자 변형 식품에 종종 회의적이라고 말했습니다.

연구원들은 공중 보건의 변화가 절실히 필요하며 비만과 제2형 당뇨병과 같은 만성 질환의 발생률이 증가함에 따라 카지노이 미래의 만병통치약이 될 수 있다고 말했습니다.