スポーツベットアイオー 入金できない源: ダグ・スポーツベットアイオー 入金できない, 785-317-0560, dpowell@k-state.edu;
そしてベン・チャップスポーツベットアイオー 入金できない, 919-809-3205, benjamin_chapman@ncsu.教育

水曜日, 11月. 24, 2010

研究者らは、ストーリーがスポーツベットアイオー 入金できない行動の改善に役立つことを発見

マンハッタン -- スポーツベットアイオー 入金できないに関するアドバイスは規範的すぎるため失敗する可能性があります -- 手を洗ってください, 温度計を使用してください -- そして、そのような情報を関連性のあるものにするためのストーリーが含まれていないことがよくあります. ノースカロライナ州立大学の研究者, カンザス州立大学とグエルフ大学は、鮮やかなグラフィックを備えた短いスポーツベットアイオー 入金できないストーリーを使用することが、食品サービス従事者にとってより良いトレーニング ツールになる可能性があることを発見しました.

British Food Journal に掲載された研究者らによる新しい論文でその概念が詳しく説明されています, スポーツベットアイオー 入金できないの作成と配布, http://www にあるものと同様.スポーツベットアイオー 入金できない.com. これらの 1 ページのポスターは、現在の食品安全の問題または発生を中心に作成されています, 外食産業を対象としたグラフィックと情報が追加されています. 情報シートは、行動変容を生み出し、食品安全文化をサポートするための食品安全リスク軽減情報を提供するために使用されます.

"スポーツベットアイオー 入金できないは、行動を変えることを目的としてリスク削減メッセージを伝えることを目的として設計されました," ベン・チャップマンは言った, ノースカロライナ州立大学 4-H 青少年育成および家族および消費者科学部門の助教授. "これらの情報シートは、現在トレーニングで使用されているものの多くとは異なります, 最近の出来事から実際の例を提供することで、食品の誤った取り扱いがもたらす結果に焦点を当てているため."

最近のスポーツベットアイオー 入金できないには E 感染症の発生が詳しく記載されています. 大腸菌O157はウィニペグのフェスティバルに関係している, カナダ, それは40を病気にしました. もう 1 つは、大人数向けの食事の準備と冷却に焦点を当てた, ある施設でのアウトブレイクがきっかけとなった カンザス州の教会での七面鳥の夕食は気分を害した 159.

"ウェイトレスかどうか, ラインコックまたはストックボーイ, 人は物語を通して学びます," ダグ・パウエルは言った, K州立大学のスポーツベットアイオー 入金できない准教授. "私たちはあなたの食品に触れた最後の人に連絡をとり、食品をより安全なものにしたいと考えています."

2 年間にわたり複数の方法を使用, スポーツベットアイオー 入金できないが文字量の多いメモから説得力のあるものに変わりました, 食品安全リスクを軽減するために食品取扱者ができることについての文脈に沿ったメッセージを含むストーリー満載のポスター, 研究者によると

スポーツベットアイオー 入金できないの設計段階の一環として, チャップマンは地元のレストランで食器洗い機として 185 時間働きました.

"私たちはスポーツベットアイオー 入金できない取扱業者の文化にしっかりと浸ることが重要だと感じました, どのような種類の会話が行われ、階層がどのようなものであったかをよりよく理解できます," チャップマンは言った. "この経験から、メッセージを少し尖ったものに再焦点を合わせ、可能であれば有名人や音楽への言及を含めるようになりました."

スポーツベットアイオー 入金できない: foodsafetyinfosheets.com は隔週で作成され、レストランに掲載されています, 小売店と農場. 世界中の訓練でも使用されています. 2006 年 9 月以来、150 を超えるスポーツベットアイオー 入金できないが作成されました. 無料でダウンロードできます. ウェブサイトは最近再設計されました, 検索機能の追加, 自動電子メール アラートと RSS フィード. 新しいデータベースは病原体ごとに並べ替えることもできます, 場所と危険因子.

チャップマン, パウエルとターニャ・マクローリン, カナダのグエルフ大学教授, は " の著者です;スポーツベットアイオー 入金できない: ナラティブベースのトレーニング介入の設計と改良," British Food Journal の最新号で入手可能. 要約は次の場所で入手できます スポーツベットアイオー 入金できないbit.ly/eZg6mR.