출처:미시 슈레이더, 785-532-6438,schrader@k-state.edu
보도자료 작성자:제인 마샬, 785-532-1519,jpm2@k-state.edu

2010년 11월 1일 월요일

K주 카지노를 기리는 미국 영양 협회

MANHATTAN -- Kansas State University의 주택 및 식사 서비스 담당 카지노이자 호텔 경영 및 영양학 강사인 Melissa "Missy" Schrader는 연례 캠퍼스 내 요리 향상 워크숍을 창설한 공로를 인정 받았습니다.

미국 카지노학 협회 재단은 11월 8일 보스톤에서 열리는 연례 식품 및 카지노 컨퍼런스에서 Schrader에게 혁신적인 식품 및 요리 노력에 대한 공로로 Mary Abbott Hess 상을 수여할 예정입니다.

등록 및 자격증을 갖춘 카지노인 Schrader는 영양학 또는 호텔 및 레스토랑 경영을 전공하는 학생들이 수강하는 과정인 HMD 342 식품 생산 관리의 캠퍼스이자 온라인 강사입니다.

상의 목적은 등록된 카지노가 음식과 요리 교육에 독창적이고 혁신적인 노력을 하도록 장려하는 것입니다. Schrader를 지명한 K-State 호텔 경영 및 영양학 교수인 Deborah D. Canter는 이 상이 해당 작품의 주요 창안자 또는 개발자 개인의 노력을 인정한 것이라고 말했습니다.

Schrader는 2005년에 첫 번째 요리 향상 워크숍을 조직했습니다. 하루 종일 진행되는 이 행사는 첫째 날에는 요식업 전문가와 인간 생태학 대학 졸업생에게 열려 있으며, 둘째 날에는 학생들에게 최소한의 비용으로 제공됩니다. 게스트 셰프는 아시아 요리의 Jet Tila였습니다.

"이것은 모든 문화의 필수품인 음식을 교육 매체로 사용하기 때문에 다양성에 초점을 맞춘 독특한 캠퍼스 교육 행사입니다."라고 C카지노ter가 말했습니다.