スポーツベットアイオー 違法: ダグ・パウエル、 dpowell@k-state.edu
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スポーツベットアイオー 違法 4 日金曜日
段階的な期待: 調査によるとダイナーを対象としている, 経営者はスポーツベットアイオー 違法検査のレターグレードシステムを好む
マンハッタン -- 地元のレストランを評価するシステムが広く利用可能: レターグレード A, ロサンゼルスとスポーツベットアイオー 違法ヨークのBまたはC; 色は赤, トロントでは黄色または緑色; デンマークの笑顔. しかし消費者とレストラン経営者はどちらのシステムを好む?
2 年前, ニュージーランド, 4 人の国.400万人, スポーツベットアイオー 違法と提携して、どの情報開示システムがその国に最も役立つかを調べました.
Journal of Food Protectionに掲載された新しい研究では、スポーツベットアイオー 違法ジーランドの消費者と食品サービス業者が国の検査開示システムを好む傾向が詳しく説明されています.
調査では、4 層のレターグレードカードが示唆されました -- A, B, C または F -- 消費者と運営者の期待に最もよく応えるレストランの検査結果を表すように設計されています. 調査では、建物の主要な入り口にカードが置かれていることが示唆されました, 目の高さにあり、他の看板やメスポーツベットアイオー 違法に隠れないことが最初に消費者の注目を集める鍵でした.
スポーツベットアイオー 違法のケイティ・フィリオン, 2010 年秋、生物医学の修士課程を卒業, そしてダグ・パウエル, 食品安全教授, ニュージーランド食品安全局と協力して研究を設計しました, 現在はこの国の農業省の一部となっている. フィリオンはニュージーランドで1年間過ごしました, 文献の包括的なレビューに基づいたさまざまな標識の設計と事前テスト, 991 件の消費者傍受インタビューと 269 件のレストラン経営者とのインタビューを実施.
「検査結果を一般に公開する最も効果的な方法を誰も決めていない, しかし、優れたシステムにはいくつかの特徴があります,「フィリオンは言いました. 「何が良い評価または悪い評価を獲得するのかについて明確なガイドラインが必要であり、特定のスポーツベットアイオー 違法で食事をすることのリスクをダイナーに伝える必要があります."
「このような情報の公開は、職員や一般の人々のスポーツベットアイオー 違法に対する全体的な意識を高めるのに役立つかもしれない,"パウエル氏は言った. 「人々は日常的にこのことについて話します. 私たちは世の中のシステムを改善したいと考えています."
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フィリオンとパウエルによると, 世界保健機関は、先進国では毎年最大 30 人が食べ物や水によって病気になると推定しています. これらの病気の最大 70% は、外食サービス施設で調理されたスポーツベットアイオー 違法に関連していると推定されています.
「スポーツベットアイオー 違法で調理された食品の安全性に対する消費者の信頼は脆弱である, 年ごとに大きく異なります, 多くの消費者が食中毒の原因を外食サービスに帰している,"パウエル氏は言った. 「スポーツベットアイオー 違法選択の主な要因の 1 つは、スポーツベットアイオー 違法の衛生状態に対する消費者の認識. スポーツベットアイオー 違法の衛生情報は消費者が望んでいることです, 可能な場合のみ, 食事の決定に使用される可能性があります."
