굽는 데 좋은 소식 : 검은 후추는 육류의 암성 화합물을 제한하는 데 도움이됩니다.

2017 년 5 월 16 일 화요일

맨해튼 - 캔자스 주립 꽁 머니 카지노 연구원은 최근에 일반적으로 사용되는 향신료가 구운 육류에서 발암 성 화합물을 줄이는 챔피언이라는 것을 발견했습니다.

j. 스콧 스미스6253_6803

한 연구에서 Smith는 1 그램의 1 그램의 고추를 100 그램의 갈은 쇠꽁 머니 카지노와 혼합했습니다. Smith는 제제는 HCA를 억제하는 데 매우 효과적 이었지만 후추 맛은 너무 강해서 쾌적 할 수 없다고 말했다.

6288_6578

꽁 머니 카지노의 발암 물질에 대한 수년간의 연구에서 Smith는 또한 매리 네이드와 허브가 풍미를 희생하지 않고 HCA를 제한하는 데 매우 효과적이라는 것을 발견했습니다. 스미스는 전형적인 상점에서 구입 한 매리 네이드는 HCA를 거의 0으로 줄인다고 말했다.

"일부 사람들은 매리 네이드에서 약간의 시간이 꽁 머니 카지노에 좋은 시간을 가두면 많은 양의 양육 시간이 많은 일을 할 것이라고 생각할 수도 있지만, 너무 오래 걸리는 소스의 산화 방지제가 분해 될 수 있기 때문에 반대 효과가 있습니다." "몇 시간 만에 소풍에 이상적인 시간입니다."

Smith의 대부분의 연구는 HCA의 화학적 형성을 차단하는 항산화 제가 풍부한 향신료를 추가하는 데 중점을 둡니다. 갈은 소꽁 머니 카지노의 경우와 같이 꽁 머니 카지노 표면에 적용되거나 꽁 머니 카지노에 섞일 때, 일부 향신료 스미스는 HCA의 발생률을 크게 줄였습니다.

스미스는 로즈마리가 스테이크에 좋지는 않지만 맛은 물꽁 머니 카지노와 잘 어울린다고 말했다. 허브의 맛이없는 로즈마리의 산화 방지제 이점을 얻으려면 스미스는 요리하기 전에 꽁 머니 카지노에 적용 할 수있는 로즈마리 추출물을 권장합니다.

향신료와 매리 네이드를 사용하는 것 외에도 소비자는 음식이 화상을 입거나 검게 해지지 않는 충분한 온도에서 꽁 머니 카지노를 요리함으로써 HCA로부터 스스로를 보호 할 수 있습니다. HCA는 화상을 입지 않고 요리되는 꽁 머니 카지노에 비해 화상을 입은 꽁 머니 카지노에서 3 ~ 4 배 더 널리 퍼져 있다고 Smith는 말했다.

HCAS는 화씨 약 300도에서 형성되기 시작하고 화씨 350도 이상으로 많이 나타납니다. 스미스는 300도 임계 값 이하로 조리하는 동안 HCA를 막는 데 도움이 될 수 있지만, 화씨 200도와 같이 온도가 너무 낮은 온도에서 요리는 품질 향미를 생산하는 가장 좋은 방법이 아니라고 말했다.

8474_8854