맨해튼 - 캔자스 주립 카지노 검증 사이트의 환대 관리 및식이 부서의 연구원인간 생태 카지노 검증 사이트미국 농무부 식품 영양 서비스로부터 80 만 달러의 보조금을 받았습니다.아동 영양 프로그램의 식품 안전 연구를위한 우수 센터.

이상은 2012 년에 카지노 검증 사이트에 수여 된 2 년 160 만 달러의 보조금에 추가되어 센터를 설립합니다.

"우리의 연구는 다양한 아동 영양 프로그램을 통해 매년 22 억 개가 넘는 식사 및 간식의 식품 안전을위한 과학 기반 결정을위한 기반을 제공하는 데 도움이된다"고 호스 피탈 리티 관리 및식이 요법 부교수이자 센터 책임자 인 Kevin Roberts는 말했다. 식품 안전 연구는 전국 학교 점심 프로그램, 학교 아침 식사 프로그램, 여름 음식 서비스, 방과 후 간식 프로그램 및 어린이, 성인 간호 수유 프로그램 등에 영향을 미칩니다.

또한 리더십 팀에는 카지노 검증 사이트 카지노 검증 사이트원 학장 인 Carol Shanklin이자 환대 관리 및식이 요법 교수;Kevin Sauer, 환대 관리 및식이 요법 부교수; 및 Jeannie Sneed, 환대 관리 및식이 요법의 연구 교수.

2015 년 초에 두 명의 새로운 연구원이 센터에 합류 할 것입니다.

Paola Paez는 부교수로 임명되었습니다. 그녀는 현재 코스타리카 카지노 검증 사이트교 의과 카지노 검증 사이트 인간 영양 학교의 부교수입니다.

Ellen Thomas는 연구 조교수로 지명되었습니다. 그녀는 식품 과학 노스 캐롤라이나 주립 카지노 검증 사이트에서 박사 학위를 마치고 있습니다.

Kansas State University는 식품 서비스 관리와 관련된 오랜 연구 및 교육 역사를 가지고 있습니다. 5 개 이상의 카지노 검증 사이트과 13 개 부서가 카지노 검증 사이트의 식품 안전 문제에 관여합니다.

"캠퍼스 주변의 다른 사람들과의 협력은 교수진, 교직원 및 학생과 관련된 광범위한 연구 및 봉사 활동을위한 기회를 추가 할 수 있다고 Roberts는 말했습니다.

계속되는 프로젝트는 맨해튼 캠퍼스에서 일년에 3 번 제공되는 과학을 제공하는 4 일간의 과정입니다. 지구 학교 영양 프로그램 및 주정부 기관의 직원에게 위험 분석 및 중요한 통제 지점 원칙을 기반으로 식품 안전 프로그램을 지원하는 식품 과학 원칙을 제공합니다.

현재 센터 연구는 다음과 같습니다.

• 학교 점심의 안전은 견학시 제공됩니다. 견학 식사의 안전에 관한 연구는 거의 수행되지 않았습니다.

• 식품 알레르기 연구. 학교는 National School Lunch Program에 참여하는 음식 알레르기가있는 학생들이 안전하고 건강한 식사를 받도록 보장 할 책임이 있습니다.

• 여름 음식 서비스 프로그램 연구. Summer Food Service Program은 학교가 세션에 없을 때 저소득층 어린이를 공급합니다.

• 행동 기반 식품 안전 연구. 식품 서비스 직원은 적절한 식품 안전 관행을 모델링하지 못하게하는 타고난 장벽을 가지고 있습니다.

환대 관리 및식이 요법 부서는 캔자스 주립 카지노 검증 사이트의 인간 생태학 카지노 검증 사이트에서 5 개의 학업 단위 중 하나입니다.