웹 사이트 :http://www.dce.k-state.edu
뉴스 팁/고향 연결 :캘리포니아 주 샌디에고
보도 준비 :Dillon Hayes, 785-532-5888,hayesd53@k-state.edu

2012 년 5 월 15 일 화요일

식이 요법의 원격 교육 프로그램은 캘리포니아 동창생을 자녀 영양 개혁에 시작합니다

맨하탄 - 원격 교육은 Kristine Smith를 먼 길로 데려갔습니다. 캔자스 주립 카지노 사이트교에서식이 요법 학사 학위를 취득했습니다.

Smith는 2004 년 미국 해군과 해외에서 근무하는 동안 온라인 수업을 통해 카지노 사이트에서 학위를 받았습니다. 그녀는 이제 영양 서비스 담당 이사입니다.샌디에고이웃 하우스 협회, 여기서 카지노 사이트는 협회의 헤드 스타트 ​​프로그램에서 어린이들을위한 일일 메뉴를 개선했습니다. 이 프로그램은 저소득 가정의 어린이들에게 매일 약 6,500 개의 식사를 제공합니다.

Smith가 2008 년에 직장을 시작했을 때, 카지노 사이트는 실망하고 3 살과 4 세의 아이들이 봉사하고 있다는 음식에 실망하고 기절했습니다. 음식은 풍부한 나트륨과 지방으로 고도로 가공되었습니다.

카지노 사이트가 물려받은 부엌에는 나이프가없고 오프너 만 포함되어 있습니다. 요리사는 전자 레인지와 오븐을 사용하는 방법 만 알고있었습니다.

"내 직업 설명의 어느 곳에서도 전체와 자연 식품이있는 메뉴를 만들거나 USDA의 보육 음식 가이드 라인을 충족시키는 것 외에 다른 방식으로 먹이를 주어야한다고 말합니다."라고 Smith는 말했습니다. "하지만 나는 그들에게 내가 그들에게 줄 수있는 최선을 다하는 것이 내 자신의 책임이라고 생각합니다."

더 많은 과일과 채소를 먹는 데 사들도록 설득했지만, 몇 가지 명백한 도전을 제시했지만 Smith는 아이들에게 부모님이 집에서 카지노 사이트가 헤드 스타트 ​​프로그램에서 무엇을 만들 었는지 물어 보라고합니다.

"우리는 현재 94 %의 어린이 승인 등급을 받았습니다."라고 카지노 사이트는 말했습니다. "아이들은 식료품 점에 가서 신선한 농산물을 요구합니다. 그들은 학교에서 가지고있는 것에서 그것을 인식합니다."

Smith는 이제 농장에서 카지노 사이트의 에너지를 유치원 프로그램에 초점을 맞추고 있습니다.이 프로그램은 부엌의 공장 분포 음식을 건강하고 현지에서 재배 한 음식으로 대체합니다..

이 프로그램은 아이들을 농장으로 가져 가서 음식이 나오는 농장으로 이동하여 지역 농업 공동체에 연결하고 식료품 점 선반이 아닌 실제로 음식이 자연스럽게 자라는 아이디어를 소개합니다..

그녀의 작업 성공과 캔자스 주립 카지노 사이트의 모범적 인 대표로 인해 Smith는 2012 년 카지노 사이트의 평생 교육 동창 동료로 카지노 사이트의 부서로 선정되었습니다. 그녀는 2 월에 캠퍼스를 방문하여 동문 동료 의식에 참석했습니다. 캠퍼스에있는 동안 그녀는 카지노 사이트에 느낀 첨부 파일과 모든 K-State 교수진, 학생 및 직원의 환대에 주목했습니다.

Smith는 캔자스 주립 카지노 사이트교에서식이 요법 학사 학위가 그녀의 경력에 ​​잘 봉사했다고 말했다. 그것은 그녀가 함께 일하는 아이들의 건강과 영양에 관한 올바른 결정을 내리는 데 도움이되었으며, 누구에게나 추천 할 것입니다.

"식이 요법 의이 정도는 내 인생에 큰 영향을 미쳤습니다. 나는 주로 어린이들에게 주로 헤드 스타트에서 아이들에게 먹이를주고, 그 아이들은 우리 지역 사회에서 가장 낮은 소득에있는 가족들로부터 온 것입니다. 나는 그들이 우리의 헤드 스타트 ​​센터에 올 때 아마도 최고의 식사를 받고 있다고 느낍니다..

캔자스 주립 카지노 사이트교의 학사 학위에 대해 더 자세히 알아 보려면 거리 교육을 통한식이 요법 학위http://www.dce.k-state.edu/humanecology/dietetics/bachelors.