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スポーツベットアイオー ログイン, アメリカの宝石のような料理の現在と未来'

アシュスポーツベットアイオー ログイン・ニートフェルドによって提出された

エイドリアン・ミラーに加わる, ジェームズ・ビアード賞を受賞した本の著者, 「ソウルフード: 過去を祝う」というタイトルの魅力的なプレゼンテーションに対して, アメリカの宝石のような料理の現在と未来,"午後 4 時.m. 木曜日, 10月. 24, 半球の部屋で, スポーツベットアイオー ログインヘイル図書館の581号室.

ソウルフードの本当の歴史を知っていると思っているかもしれません, でもあなたはおそらくそうではない. 彼のプレゼンテーション中, ミラーは、西アフリカの伝統を持つ人々がヨーロッパと接触する前に何を食べていたかを示すことで、西アフリカからアメリカ西部までのソウルフード料理の旅をたどります, 中間通路中, アメリカ南部の奴隷制を通じて, 解放後、スポーツベットアイオー ログイン他の地域に移住して定住している間.S. 彼は最後にソウルフードの現在と将来のトレンドを特定し、この料理が現在のイメージが示すよりもいかに健康的であるかを示します.

ミラーは受賞歴のあるフードライターです, 元弁護士、公認バーベキュー裁判官. 彼はビル・クリントン大統領のホワイトハウス特別補佐官、および元コロラド州知事の上級政策アナリストを務めました. ビル・リッター・ジュニア. 彼は現在、コロラド教会評議会の事務局長を務めており、最近ではボルダー博物館で「コロラドの黒人歴史を宣言する」展示を共同企画しました. 彼は 3 冊の本の著者です, 「スポーツベットアイオー ログイン」," "大統領の食器棚" と "黒い煙"."

このイベントはスポーツベットアイオー ログイン立図書館が主催し、一般公開されています.

イベントのスポンサーにはダウ多文化コミュニティ研究センターが含まれます, スポーツベットアイオー ログインピカッパピ支部, 診断医学および病態生物学部門, そしてリチャード L. D. そしてマージョリー J. モース公文書および特別コレクション局.