スポーツベットサイトとスポーツベットサイト能力
スポーツベットサイトニファー・ティッドボール著
そのスポーツベットサイトは真っ白なキャンバスから始まります:白い部屋. 白色蛍光灯. 白衣を着た人々. 白い円形の白と透明の食器テーブル。
この白い円形のテーブルの周りでスポーツベットサイトが行われます魔法が起こる. コーヒーが「素朴になる」," "おいしい" そして"ベリー."エッセンシャルオイルは"ミントの香りがします," "花柄" と "草っぽい."ペットフードは「油っぽく見える」," "多孔質" または "繊維状"."
スポーツベットサイト魔法のより正確な名前は感覚分析. 感覚分析は人々が何にどのように反応するかを測定します五感を通した製品とアイテム: 視覚, 匂い,味, 触覚と聴覚.
官能分析による, スポーツベットサイト研究者たちは次のような質問に答えようとしています: ウィル高たんぱく質のソルガムのお粥を食べる子供たち?現状で食品の安全性を向上させるにはどうすればよいですか食料品の買い物? 消費者は染料の色を考慮していますか、それとも服を買うときのパターンの対称性?
「スポーツベットサイトは非常に重要な分野です。なぜならより良い食品とより良い製品で人々の生活の向上を支援,」デロレス・チェンバースは言いました, 食物教授,栄養, 食事療法と健康.
30 年以上, スポーツベットサイトの感覚科分析センターは感覚分析を調査し、世界中の企業と協力. マンハッタンにてそしてオレーセのキャンパス, 教員, 学生とパネリストコンサルティングを実施する, 教育と消費者調査さまざまな製品とトピック: 食品, 飲み物, 化粧品,生地, 梱包, 塗料, パーソナルケア製品とフレグランス, 方法論と食品の安全性も.
スポーツベットサイトは研究で優れています, も. そのJournal of Sensory Studies は最近、Sensory と名付けました官能分析では世界トップの分析センター研究の影響力。
さらに多くの, その雑誌は 3 人の大学スポーツベットサイト者をランク付けしました世界中の感覚器官 784 人中スポーツベットサイトへの影響: エドガー チェンバース 4 世, ディレクターセンターおよび大学の食品分野の著名な教授,栄養, 食事療法と健康, ランキングNo.. 1; デロレス部屋, センターの共同所長, ランキングNo.. 5; そしてカドリ・コッペル, 食物科の助教授, 栄養,食事療法と健康, ランキングNo.. 40.
ランキングは調査の組み合わせに基づいています2009 年から までに出版された論文と引用数2015.
「ランキングと認知度は、その作品が優れていることを示しています私たちがやっているのは人々の役に立つことです,"エドガー・チェンバースは言いました. "私たちのスポーツベットサイトは毎日人々に利用されています, それが私たち欲しいです。"
常識
感覚分析センターは以下のことを行っています毎年 50 以上のスポーツベットサイト. 一部のスポーツベットサイトは産業に関するものですスポンサー作品, 他のスポーツベットサイトでは人々が毎日使用する製品: コーヒー, シャンプー,ソーダ, チーズ, スモーキーなサンドイッチミート, ステーキとペットフード.
中心, 人間生態学部の一部, 開始しました1983 年にスポーツベットサイトのマンハッタン キャンパスにあり、その後移転した2014 年、K 州立リサーチパークのアイスホールへ. Aスポーツベットサイトのオレーセキャンパスに2番目の拠点がオープン2011 年。
Ice Hall は 2 つのスポーツベットサイト分野に対応できる設備を備えています:機器を使用した客観的な科学的分析と訓練を受けた官能パネリストと官能分析消費者とともに。
建物の中を歩くとセンターの献身的な姿勢がわかります毎日使用する製品を改善するために.廊下には世界中から集められた織物が飾られています. 数名シンク付きキッチン, 冷蔵庫, オーブンとストーブスポーツベットサイト者がスポーツベットサイト用に食事を準備するのを手伝う. 実験室部屋にはスポーツベットサイト者が行うための器具が設置されています製品の化学をスポーツベットサイトする.
建物全体に感覚のための白い部屋があります分析スポーツベットサイト. 気を散らすものがないこの白い部屋でそして競合する色, 訓練を受けたパネリストがスポーツベットサイトを行う製品の外観 (ざらざらしているか、滑らかか)?), フレグランス(柑橘類かスパイスのような香りがします?), 味 (味はありますかスモーキーまたは灰っぽい後味?) とさまざまなその他の特徴.
センターの13人が訓練を受けたパネリストはそれぞれ受け取りました120 時間以上スポーツベットサイトに関する広範なトレーニング分析と製品評価. 必要なとき,センターも持ち込みます評価すべき消費者製品。
"スポーツベットサイトはツールです番号を提供するキット製品で使用するメソッドの開発, 品質管理またはメンテナンス," エドガーチェンバーズは言った。
官能分析を超えて, センターでは楽器演奏も行っています製品の分析. コッペルのスポーツベットサイトがつながる記述テストと化学. ガスクロマトグラフの使用— 化学を使用して分離する装置蒸気形式で化合物を分析できます - 彼女はできます製品の芳香族化合物を測定する, たとえばコーヒーまたはペットフード。
「私たちはスポーツベットサイトの両面を結びつけます,「コッペル氏は言いました. 「私たち」何らかの原因となっている化合物を突き止めたい私たちが人間として知覚するこれらの芳香の感覚について存在. 多くの場合、データセットとの両方を使用することが問題になります。お互いを通じた理解."
何スポーツベットサイトトも理にかなっている
業界に参入. 感覚は大学と経済に利益をもたらします, そして産業提携は 感覚分析センターが理解しようとしている別の方法私たちの周りの世界. センターはを維持しようと努めていますスポーツベットサイトプロジェクトと産業の間の健全なバランスクライアント プロジェクト。
"センターはとして機能します企業が入る施設プロジェクトを依頼できます完了,「コッペル氏は言いました. 「私たち」製品を分析できる,位置を決定する市場と製品を比較する競合他社へ. スポーツベットサイトでその理由が説明できるいくつかの商品が気に入っています、または好きではない理由とその原因成功した製品マーケットプレイス。"
そこがオレーセの場所です. マンハッタンにいる間この場所ではさまざまな研究プロジェクトが行われており、業界プロジェクト, スポーツベットサイトシティのオレーセの場所大都市圏は主に資金提供を受けて消費者テストを実施業界別。
「我々はまだK州です, しかし、私たちは産業を持つK州です曲がる,」マリアンヌ・スワニー・ステューブは言いました, プロジェクトマネージャーオレーセの場所. "センターと提携すると記述分析作業による業界の取り組み, それはスポーツベットサイトは他大学と比べて目立つ学校。"
スワニー・ステューブは方法論を改善する方法をスポーツベットサイトしています企業はテスト結果を製品の製造に使用できるということ良いですね。
「私たちは学術ツールを業界に応用します,」とスワニー・ステューブは言いました, 食品スポーツベットサイト助教授でもあります,栄養, 食事療法と健康. "私たちは製品に取り組んでいます開発者は、結果を改善に使用できるようにするための最良のテスト製品。"
成功したセンター プロジェクト — 商用または研究に基づいた — あまり秘密ではない成分が含まれています:コラボレーション. スポーツベットサイト全体の内部コラボレーション州立大学と外部企業とのコラボレーションそして世界中の大学がセンターを支援しています多様な視聴者にリーチする, エドガー・チェンバースは言った.
感覚分析センター経由, スポーツベットサイト大学の研究は 20 種類以上に達しています国, U を含む.S., コロンビア, アルゼンチン, ロシア,スペイン, エストニア, インド, タイ, 韓国, トルコそしてエジプト。
スポーツベットサイトはカセサートに共同施設を設置しましたバンコクで大学にほぼ 10 年間在籍, 部屋言った, ミゲル・ヘルナンデスでの設立に取り組んでいますスペインの大学。
「何度もなので協力が必要です, 私たちは働いています海外製品付き,「彼は言いました. "パートナーシップが役立ちます私たちはスポーツベットサイトに必要な人材とリソースを見つけます."
学習のスポーツベットサイト
世界のすべてが教室, スポーツベットサイトの研究室と舞台感覚分析の学生. 感覚分析センターさまざまなを通じて実践的な学習を重視研究に基づいた経験, 消費者向けプロジェクトからトルコ料理番組への海外旅行.
マンハッタンとオレーセのキャンパスにて, 卒業生学生は事前に広範な消費者テストを実施できます労働力に入る. 以前の生徒たちはクアーズなどの企業でのインターンシップや仕事醸造会社., S.C. ジョンソン & サン株式会社., ネスレ, マース社.,ユニリーバ, ナビスコ, エイボン スポーツベットサイトダクツ社. およびペプシコ社.
約 10 人の大学院生がセンターで働いています毎学期、消費者向けおよび説明的なヘルプ感覚プロジェクト. 毎学期、大学院生のスポーツベットサイト室マネージャーがさらなるリーダーシップの責任を負うパネリストセッションのスケジュール設定による, コーディネート学生スケジュールと必需品の在庫と整理整頓.
"K州にはでトップクラスの感覚プログラムがある国,」ブレンダン・ケリーは言いました, 食品の修士課程の学生2015 年秋学期の科学とスポーツベットサイト室マネージャー.「私にとっては」, これほど幅広い経験を積めるのは素晴らしいことです将来のキャリアの鍵となるため、フレーバープロファイリングを行っています食品化学。"
ケリーなどの学生向け, これらの広範な経験世界中に届く. デロレスとエドガー・チェンバース大学院生の調査スポーツベットサイトツアーを数回案内してさまざまな国, 10 人の学生によるトルコ旅行を含む2015 年 10 月、8 人の学生によるエジプト旅行2016 年 1 月。
トルコにて, 学生たちは食習慣を調査し、学びましたさまざまな言語で翻訳して調査を実施する方法,デロレス・チェンバースは言った. グループも現れましたトルコ料理番組で, "オクタイ・ウスタと一緒に料理."
"この旅行により、学生たちは家族と一緒に次の目的地を訪れることができました。彼らがどのように食べるのかを学びましょう, 彼らの家はどのようなものか、そして彼らの生活はどのようなものか,」デロレス・チェンバースは言いました, 誰タイでもクラスを教えたことがある. "それはにとって重要です生徒たちに文化的な学習体験を提供するそしてやり取り。"
そのような国際的な経験は地理的に遠く離れているかもしれませんアイスホールの白いスポーツベットサイト室から,しかし、感覚分析センターは世界をそう見せますパートナーシップと製品のスポーツベットサイトを通じて規模を縮小世界中で毎日使用されています.
「私たちのスポーツベットサイトは多岐にわたります, しかしそれは私たち一人ひとりの生活に影響を及ぼします,"エドガー・チェンバースは言った. 「私たちは世界を一つ変えたい一度に一人ずつ。"
