2012 年 2 月 29 日
スポーツベットアイオー スポンサーは本格的なメキシコの味が楽しめます
ダービー ダイニング センターの外は 40 度だったかもしれません, しかし中の雰囲気は ムイカリエンテ 第 8 回ホスピタリティ管理部門と栄養士の料理強化スポーツベットアイオー スポンサー.
タジ マリー, ロサンゼルスを拠点とする料理イベント会社シンプル グルメのエグゼクティブ シェフ兼共同オーナーが 2012 年のワークショップを主導しました, "メキシコ各地の本格的な味."マリーは、基本的な材料と単純な調理技術で実現できる、驚くべき複雑な国境南部の味を参加者に紹介しました. 実践的な指導とさまざまなデモンストレーションを通じて, マリーはスポーツベットアイオー スポンサーがタコスやブリトー以上のものであることをグループに示すために出発しました.
「固定概念にとらわれない方法でスポーツベットアイオー スポンサーについて話すために K 州に来ました — 地元のレストランでは出会ったことのない、より伝統的な味やユニークな料理を人々に紹介するため,「マリーは言いました. 「より伝統的なスポーツベットアイオー スポンサーを作るのに高度な調理スキルや曖昧な食材が必要ないことを知って多くの人が驚きます."
マリーは、スポーツベットアイオー スポンサーに見られる地域的なバリエーションをワークショップのベースにしました, ここ米国との違いを比較.
"スポーツベットアイオー スポンサーは大きな国です, 各地域に独自の味があるという点では米国と同様,」と彼女は言いました. 「ここは南東部のケイジャンです, 中西部のバーベキュー, ニューイングランドのシーフード, など."
マリーはスポーツベットアイオー スポンサー中央部からの影響を強調するために緑色のモグラ料理を用意しました, バハ カリフォルニア風のフィッシュ タコス, 太平洋岸の風味を特徴とするその他の商品, スポーツベットアイオー スポンサー湾諸国とユカタン半島.
2 日間の年次ワークショップ シリーズは、メリッサ シュレーダーによって 2005 年に創設されました, 住宅および食事サービスの栄養士、ホスピタリティ管理および栄養学のインストラクター, 学生に世界に対するより広い視野を提供するため. 今年のイベントは学生たちに与えたもの, フードサービスの専門家と一般のグルメ愛好家は、北部の好みによって変えられていないスポーツベットアイオー スポンサーを体験するチャンス.
"毎年開催される料理向上スポーツベットアイオー スポンサーは、学生が知りたくないことについて学ぶ機会が与えられます;授業や旅行でそれ以外の経験がない,「シュレーダーは言った. "栄養学の学生に貴重な食事の準備体験を提供します, そしてホスピタリティ マネジメントの学生は、世界中からの個人に適切に対応するために必要なツールを提供する異文化についての理解を深めます."